●スープの中に旨味たっぷり
昭和24年、博多区吉塚に創業以来、水炊きの専門店として、福岡県内はもとより県外・海外にも店舗を展開している「水たき料亭 博多華味鳥」。今回紹介するのは、その老舗店が、今年の春、ソラリアステージB2Fにオープンさせた、鶏ソバの専門店！

看板メニューは、自慢の水炊きスープに、コクの深いオリジナル鶏白湯（とりぱいたん）をブレンドした「博多極上鶏白湯ソバ」。濃厚なスープが太めの縮れ麺に絡み、食べ応え十分だ。また女性には、あっさりスープに細めのストレート麺を合わせた「華味鳥水炊き鶏ソバ」も人気。どちらも絶品！

博多極上鶏白湯ソバ（830円）
 

華味鳥水炊き鶏ソバ（780円）

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