2016年5月26日（木）、天神地下街東１番街に「上島珈琲店」がオープン！

「上島珈琲店」と言えば、1933年に創業したUCCグループが運営するカフェ。創設者の上島忠雄氏がその味に感動したというネルドリップコーヒーの美味しさを教えてくれるカフェでもあります。ちなみに今回オープンした地下街店は、九州初の直営店。店内のインテリアにも、たくさんのこだわりが見られます。

例えば店内に掲げられた博多織のタペストリーや、大川組子を取り入れたテーブル。BGMにはジャズが流れ、とっても落ち着く空間です。まさに“現代の純喫茶”という感じ。

↑コーヒ豆のモチーフを取り入れたタペストリーも発見しちゃいました！カワイイ。

さてコーヒーですが、先ほども申し上げた通り、ネルドリップにこだわるのが上島流。しかしネルドリップを１杯ずつ行おうとすると、それはそれは時間がかかります。そこで、UCCは独自でネルドリップマシンを開発。その成功により、「上島珈琲店」という店が誕生したのです。

ブレンドコーヒーをオーダーすると、そのオリジナルネルドリップマシンが、おいしいコーヒーを丁寧に抽出。やや深入りのコーヒーは、香りは豊かでありながら、ひと口いただくと、とってもクリアで軽やかな味わい。 ちなみにカップやカトラリーは、柳宗理のもので、店頭で販売もしています。

そんなブレンドコーヒーのお供にはぜひオリジナルの「ジャマイカンラムボール」を。外はパリッ、中は滑らかなショコラの間から、ラムのいい香りがフワ〜。まさにコーヒーのためのスイーツ！

北海道産の十勝あずきをネルドリップコーヒーで炊き上げたアンとホイップクリームを、ふわふわのパンの中に詰めた「十勝あずきのミルク珈琲あんぱん」（250円）もおすすめ。こちらはお土産にも喜ばれそう〜！

それからこちらもぜひご賞味いただきたい！ 一度ネルドリップ抽出したコーヒーに、再びネルドリップ抽出を施すことでコーヒーの味わいをギュッと凝縮。そうしてできたネルドリップコーヒー液２に対し、8のミルクを加えて仕上げた「ミルク珈琲」です。こちらはその「ミルク珈琲」に黒糖で甘味を加えた「アイス黒糖ミルク珈琲」（Sサイズ370円〜）。コーヒーのほろ苦さに黒糖の優しい甘味がベストマッチ。銅のマグに入っているのでいつまでもひんやりと冷たく、おいしさが最後まで楽しめるのでした。

↑銅マグも店頭で販売中！

朝は厚切りバタートーストを主役にしたモーニング、昼にはボリューム満点のサンドイッチ類も充実。要チェックですよ〜！