2018年10月26日（金） 、福岡パルコ 新館B2Fに、台湾ティーカフェ「ゴンチャ」がオープン。2006年に台湾の南部に位置する高雄市で誕生し、今や世界に1400店舗を展開する、まさに「本命」な専門店が、ついに福岡上陸です。

台湾ティーの看板メニューとも言える「タピオカミルクティー」。ここ「ゴンチャ」のタピオカミルクティーも香り豊かで甘すぎず、さっぱりとした後味の大人系ということで大人気なのですが、この店でぜひチャレンジして欲しいのがお茶のカスタム。

まずは「ウーロンティー」（しっかりとした香りとコク）、「阿里山ウーロンティ」（すっきり爽やか）、「ジャスミン グリーンティー」（豊かな香りとほのかの渋み）、「ブラックティー（台湾紅茶）」（深みのある味わい）の４つのお茶からベースを選びます。

↑お茶はお店で丁寧に抽出され、カウンター奥のポットに収められています。１日に何度も抽出するので、いつも香り高い台湾茶が味わえるのも魅力

そこに「パール（タピオカ）」や「ミルクフォーム」など6種類のトッピング（1種類70円 ※トッピングは3つまで）を組み合わせてオリジナルのドリンクが作れるのです。甘さや氷の量もオーダーでき、その数はなんと2000通り以上にも及ぶとか。

↑赤いユニフォームのスタッフさんがてきぱきと対応してくれます♪

ということで、本日オーダーしたのは、「ジャスミン グリーンティー」をベースに、「パール」「ナタデココ」そして「ミルクフォーム」のトリプルトッピングを施した１杯！

↑まあるいパールと、四角いナタデココのフォルムに思わずニヤリ

↑「ゴンチャ」の「ミルクフォーム」はバターが加わっていることもあり、ほんのりと塩気が感じられるフォーム。これは絶品。ぜひ味わってほしい！

最初のうちはさっぱりと、そして飲み進むに連れてフォームが混ざって濃厚に。１杯で幾通りもの味わいが楽しめる台湾ティー。程よくお腹も満たされるので、午前中や夕方の小腹が空いた時間のお供にもぴったり。

２ヶ月に一度くらいのペースで、季節限定のドリンクも登場するそうで、こちらも気になる…。

数あるメニューはこちらでもチェックしてみてね。

https://www.gongcha.co.jp/menu/