梅の花が咲き始め、春の足音が聞こえてきそうな今日この頃。春の訪れを感じさせるような穏やかで心地の良い旬の食材に「チーズ」という新しい出会いを吹き込んで。フレッシュやハード、白カビや青カビ、シェーブル等々、一つ一つに歴史がある個性豊かなチーズとのマッチングは、お酒までもがうらやむ最高においしい料理に変化すること間違いなし。もちろんワインや日本酒のそばからも離れませんよ。春風が気持ちいいこの季節、チーズをとなりに寄り添うお料理とお酒の新しい出会いをおたのしみください。

開催期間：2026年3月1日（日）～3月31日（火）
開催店舗：福岡店

■Table de Fromages

今月は、旬の食材と様々なタイプのチーズを合わせたすがすがしい味わいのお料理が色鮮やかにショーケースに並びます。寒さを乗り越えた深みのある素材に、個性的で独特なチーズたちが力強く旬を引き立ててくれます。

食卓に添えるだけで春を感じられ、ココロも弾みお酒もすすむこと間違いなし。この時期にしか味わえない季節感溢れる旬の味覚を堪能しましょう。

＜メニュー＞
「あまおうと春野菜のチーズテリーヌ」 961円 (税込み) /pc
「カマンベールとそら豆のホワイトリゾット」 1,080円 (税込み) /pc
「チキンカツレツ スピナッチクリームチーズ」 961円 (税込み) /pc
「春野菜のロースト ゴルゴンゾーラの薫り」 810円 (税込み) /pc
「サーモンとフロマージュブラン ナッツローストで」 1,058円 (税込み) /100g
「ハーブリコッタとサーモンのベーグルサンド」 594円 (税込み)
「チーズプルドチキンのスパイシーサンド」 594円 (税込み) /pc

■とろっとチーズのハンバーグピラフBENTO

「とろっとチーズのハンバーグピラフBENTO」 1,296円 (税込み)

鹿児島県『ふくどめ小牧場』の「幸福豚」と熊本県阿蘇の「あか牛」を粗目のミンチに。噛むほどにそれぞれの肉の旨みを感じられる贅沢なハンバーグをカリッと焼いたら、チェダーチーズと濃厚なミートソースでコクを出し、更にカレーピラフでスパイシーな刺激を。トロトロのチーズと肉肉しいハンバーグ、ピラフを豪快に混ぜて頬張って！うららかな春の日は、わんぱくなBENTOでお腹とココロを満腹にしましょう。

■SPRING CHEESE FEAST

チーズを使うお料理といえば…こんがり芳ばしいグラタンやリゾット、サラダにデザートなどチーズの特徴を活かしたおいしいものばかり。今月は、チーズを使ったおうちでつくれるごちそうメニューやレシピ、そして行楽にももってこいのアイテムを一挙ご紹介。もちろん様々な歴史深いチーズから土地の個性が滲み出ているチーズ、ソーセージや生ハム、サラミ等々チーズに抜群に合うシャク－タリーも勢揃い。シーンに合わせてひと手間加えれば、チーズの深い旨味と芳醇な香り、独特の余韻が更に感じられます。チーズをおいしくたのしめるキッチンツールもお見逃しなく。

＜展開商品＞
「さとむら牧場 Fiore カチョカヴァロ」 680円 (税込み)
「THEFINECHEESECO ローズマリークラッカー」 756円 (税込み)
「共働学舎新得農場 さくら」 1,296円 (税込み)
「近藤養蜂場 ハンガリーアカシアはちみつ」 1,620円 (税込み)
「Arte Legno オリーブアペタイザーフォーク」 385円 (税込み)
「Bianchi 四面グレーター」 2,310円 (税込み)
「DEAN & DELUCA ノルチーナソース」 1,080円 (税込み)

※その他チーズに合わせるおススメ商品、簡単レシピを多数揃えてあります。内容はスタッフに聞いてみてください。

■WITH SPRING & DOUGH

春のフルーツや野菜は色鮮やかで甘い香り、瑞々しい風味が漂うものばかり。そんな早春の食材と相性のよいチーズと芳ばしい生地のベーカリーはひときわ可愛らしくてキラキラしています。コーヒーや紅茶とあわせてスプリングティータイム？ワインと合わせて軽いアペロといきますか？チーズとマリアージュしたベーカリーをとなりに甘い時間をおたのしみください。

＜メニュー＞
「あまおうデニッシュ」 410円 (税込み)
「不知火 フロマージュ・カレ」 410円 (税込み)
「ティラミスなあんぱん」 389円 (税込み)
「ジャンボンフロマージュ」 454円 (税込み)
「クワトロフォルマッジ フォカッチャ」 410円 (税込み)
「チカッパチーズブレッド」ホール 864円 (税込み) / ハーフ¥486円 (税込み)

■FROMAGE BAR

芳醇なチーズの香りでいっぱいの「FROMAGE BAR」では、各国の歴史ある伝統的なチーズをg（グラム）単位でカットして気軽にお試しいただけます。ワインやお料理に合わせてウォッシュやブルー、ブルビーなどおススメのチーズをペアリング。そしてこの期間限定でその場で仕上げる熱々とろーりラクレットは見逃せないおいしさ。チーズをたっぷり使ったメインが味わえる贅沢なランチセットも登場！今月は「FROMAGE BAR」でディナーもランチもチーズをとなりに。

＜メニュー＞
カットチーズ (ハード/ウォッシュ/白カビ/青カビ/羊乳/フレッシュ)　550円 (税込み) /30g  ～ 
選べるチーズ5種盛りプレート　3,080円 (税込み)
ラクレット 野菜のグリル　990円 (税込み)
モッツァレラのサラダ イチゴとトマト　990円 (税込み)
ボロネーゼとチェダーチーズの濃厚焼きパスタ　1,650円 (税込み)

※その他各国のチーズ、チーズをふんだんに使ったメニューをご用意。内容はスタッフに聞いてみてください。

開催期間：2026年3月1日（日）～3月31日（火）
開催時間：11:00 – 22:00（L.O.21:00）　※ランチメニューは11:00-15:00
開催店舗：福岡店マーケットテーブル