稲田が金色に波打つ九州の秋。風が心地よく感じられるこの季節は、色とりどりの果実や木の実、野菜や魚介など…自然の恵みがたっぷりで秋に旬をむかえる「おいしい」「秋色」「ワクワク」が揃います。豊かな実り多き秋の味覚をおいしくたのしむコツをぜひ拾いにきてください。

開催期間｜2025年10月1日（水）～10月31日（金）

■ BAKERY 

秋とこねる

食欲の秋到来、秋の旬の食材をたくさん食べたい！ということで今月は秋とこねる「旬パン」をご紹介。素材同士でおいしさを引き立てていく秋色たっぷりのベーカリーは見た目も心躍らせる可愛らしいものばかり。

〈メニュー〉
「山鹿産和栗のあんバターサンド」410円（税込）
「カラメルポアール」486円（税込）
「秋鮭ときのこのグラタンフォカッチャ」486円（税込）
「ナッティープレッツェル」443円（税込）
「柿とレーズンのシュガーバンズ」324円（税込）
「栗とポルチーニのミートパイ」583円（税込）
「くるみとゴルゴンゾーラのリュスティック」410円（税込）
「くるみのおいしい食パン」ホール　864円（税込）／ ハーフ　486円（税込）


■ PREPARED FOOD

芳ばしい食卓、秋の訪れ。

アートの秋は、五感でたのしめる食卓にもあります。鮮やかな照りのあるお肉料理、木の実たっぷりの香り漂うこんがり焼けたグラタン、秋の訪れを感じるローストサラダ。秋の食卓に彩りを添える、九州の旬を使用したお料理をご紹介します。

〈メニュー〉
「里芋と秋鮭をアンチョビマヨで」810円（税込）／100g
「山鹿栗ときのこのピンホイールラザニア」1,026円（税込）／pc
「糸島牡蠣と柿の秋グラタン」972円（税込）／pc
「芳ばしナッツのエスニックな蒸し鶏」918円（税込）／100g
「ほっくりカボチャのナッティーローストサンド」594円（税込）
「トリュフ薫るクリーミーなサーモンフライサンド」594円（税込）
「ナッツクラストKARAAGE」594円（税込）／100g

栗おこわと秋鮭のわっぱ飯

ふっくら炊き上げた大分県『ちよみ自然農園』の古代米おこわに大きな栗をたっぷりといれ、その上には甘辛く照り焼きに仕上げた秋鮭を豪快にのせて。カボチャや舞茸、柿といった秋の実りも加われば、わっぱの中がおいしい秋でいっぱいに。

〈メニュー〉

「栗おこわと秋鮭のわっぱ飯」 1,382円（税込）

ちよみちゃん古代米の栗おこわ ／ 秋鮭の照焼き ／ 舞茸とカボチャのロースト ／紅芯大根のピクルス ／ ケールとキヌアのサラダ ／ 人参と柿のラぺ

■ PACKAGED FOOD

秋薫る、うまいもんと。

朝夕の風が少しずつ肌寒くなり、季節の移り変わりを感じる頃にあちこちからおいしい秋の便りがたくさん届きます。旬の食材を贅沢に使ったジャムや深まる秋に食べたいスイーツ、秋の豊かな余韻が続くコーヒーや紅茶、トリュフやポルチーニといったキノコたっぷりのペーストやソース… 様々な秋の味わいをじっくり堪能できます。またこの時期は、新米が出始め、ごはんがよりおいしくなる季節。今年も全国各地の風土に根差した地域食材や郷土色のある「ごはんのおとも」が揃いました。おいしいが詰まった秋獲の市をたっぷりとおたのしみください。

〈展開商品〉
「DEAN & DELUCA ナッツの蜂蜜漬け140g」1,296円（税込）
「INAUDI 乾燥ポルチーニ」1,497円（税込）
「DEAN & DELUCA トリュフソルト30g」1,512円（税込）
「Little Bake 瓶クッキー」1,728円（税込）
「パティスリーニコ 木の実のタルト」410円（税込）
「ジャムcafé可鈴 いちじくジャム」907円 (税込)
「PURE FARM 木の実のソーセージ」1,080円 (税込)
※その他秋のおススメ商品、簡単レシピを多数揃えております。内容はスタッフまでご確認ください。