ザッツ博多！な夜を楽しみたいならやっぱりココ！
●博多創作居酒屋 ふとっぱら 総本店
競争率の激しい福岡居酒屋界において、35年もの間愛され続けている居酒屋がここ「ふとっぱら」。天神・博多で８店舗を展開していますが、そのうち天神西通りの西鉄グランドホテル向かいのビル8階にあるのが総本店です。160席を用意する広〜い店内には、掘りごたつ式の座敷、テーブル席、小上がりテーブルと3タイプの席を用意。平日は地元のサラリーマンやOLさん、週末になると観光客で賑わっています。さて、そんな「ふとっぱら」の名物と言えば、「ラーソーメン」。もちもちの細麺を冷水に泳がせ、つゆにつけてソーメンのようにいただく１品で、もはや“博多のソウルフード”とも言える存在。飲んだ〆にと立ち寄るファンも多数！ ほかにもメニューはとにかく豊富で、「新鮮な魚が食べたい」「もつ鍋が食べたい」「博多焼き餃子が食べたい」「焼き鳥が食べたい」「明太子が食べたい」さらには「とんこつラーメンが食べたい」というリクエストすべてに答えられるキャパの広さ！ 地元っ子でも、ここさえ押さえておけばよし、という頼れる１店なのです。しかも、夕方6時にオープンし、閉店は翌朝６時！ １軒目で行くのはもちろん、２次会、３次会でもどんと来い。GW、久々に会う仲間たちと、ザッツ博多な夜を過ごすならココですよ！
▼博多っ子のソウルフード「ラーソーメン」（下左）は486円、あっさり系の醤油ダシ「もつ鍋」（下右）は１人前1,188円

繊細な料理×セルフドリンクのスタイルが斬新！
●IZAKAYA 芥
2014年7月に上人橋通りにオープン。白・シルバー・グレー、そして木目の風合いを活かしたモダンなインテリアで女性にも人気の「IZAKAYA 芥」。「料理＋飲み放題」のコースが主体の店で、1人6品4,000円のコースから用意してあるのですが、驚きなのは、「食べ飲み放題＝料理が大皿でドン！」とスタイルではなく、コース料理が１人１皿ずつサービスされ、そのいずれもが美しい！ということ。さらにお客はその間、店内の一角に設けられたどインクコーナーからビールや焼酎、日本酒などを持参し、テーブル脇のアイススペースにキープしながら、好きなだけ楽しむことができます。「お客様にセルフで飲み放題を楽しんでいたくことで、スタッフは料理に集中できる。一石二鳥です！」と代表の榎本さん。コースはほかに料理8品で5,000円、9品で6,000円（※要予約）のものも用意。アラカルトでのオーダーもでき、その場合でも＋1,600円で2時間のフリードリンクを付けることができます。料理の器・酒器はすべて榎本さんが九州各地の窯に足を運んで選んだものと、こだわりも十分！知っていると株が上がる、とっておきの居酒屋です。
▼（上）店内テーブルの脇に設置してあるドリンククーラーに、飲み物をキープして楽しめる。（下左・下右）コース料理は、どれも美しく、サプライズ満載の料理ばかり！