鹿児島県出水市で手塩に掛けて黒毛和牛を育てている畜産農家達が、とびっきりの肉を食べさせてくれる焼肉店『泰元』。食堂や博多阪急地下のテイクアウトショップに加えて、初となるホルモン専門店がデビューしました。こちらでは、「タン」(350円)や「すじ」(150円)など、炭火で焼いた約10種のホルモン串を揃えており、2時間の飲み放題(1,500円)も用意しているので、気軽に立ち寄れる店となっています。また、味噌と醤油味が楽しめる「もつ煮込み」(各400円)、分厚くカットしているところにも自信が現れている「究極のレバ刺」(800円)などは、必ず食べておきたいメニューとなっています。6月下旬からはランチもスタートする予定なので、こちらも見逃せません。
●オープン日：2011年6月15日
落ち着いた雰囲気の店内。カウンター席の奥には、最大18名まで対応してくれる掘りごたつ席もあります。