
グルメ | 新店舗オープン
グラム単位で注文。何種ものステーキを食べ比べてみたい!
2016年06月23日 08:00 by 木下 貴子
肉の量り売りならぬ、肉の量り食べ!? 1階に飲食店が入る西鉄今泉ビルの一画に、5月22日にオープンした『今泉肉バルg』は、その名のとおりグラム単位でステーキが注文できるお店です。

肉は日替わりで約10種類用意され、10グラム単位で掲示された黒板メニューから好きな部位を選び、50グラム以上から10グラム単位でオーダーするシステムです。扱うのはいずれも国産牛で、日替わりで新鮮なお肉を毎日提供します。注文が入った後に、その場で肉をカット。店長の島尻健さんがベストな加減で焼いてくれるステーキは、ジューシーかつ和牛ならではの旨味がたっぷり! ビバ、国産牛!

しかし気になるのはお値段です。国産牛というからには根が張るだろうという心配をよそに、メニューは…「サガリ」(10グラム・80円)、「和牛内モモ」(10グラム・100円)など、100グラム注文しても800円、1,000円で食べられるお値段じゃあないですか。しかも「シャトーブリアン」でさえも10グラム・300円! 50グラムでオーダーすれば、1,500円で高級肉が楽しめるという、なんとも嬉しい限りです。実はこちらのお店、高宮にある「田舎ダイニング たき家」の姉妹店。かねてから付き合いのある肉屋さんと提携し、そこから肉を仕入れるためこの価格での提供が可能なのです。ちなみに、ランチで出す日替わりステーキは850円!


↑カウンターにはネタケース。新鮮なお肉を毎日仕入れます。
例えば、自分が好きな部位を食べたい分だけオーダーしたり、またグループでどかん!と大きなステーキをオーダーしたりと迫力のある肉を楽しむこともできますし、一方で気になる部位を50グラムずついくつかオーダーして肉を食べ比べるという楽しみ方もできます。「ワガママのきくステーキ屋です」と島尻さん。
ステーキのほかに、自家製の燻製や「砂ずりエスカルゴのバター焼き」(680円)、アヒージョ、サラダなど一品料理も揃います。“肉とワイン”がコンセプトでもあり、グラスワインも日替わりの量り売り! ガツガツと肉を食らい、ガブガブとワインを飲む。気取らずに、食事を愉しむにはもってこいのお店です。ただし18席しかないため席は争奪戦。確実に食べたい場合は、事前予約をおすすめします。


↑カウンターは12席。奥のスペースにテーブル席が1卓あり、こちらは6人まで利用できます。
取材・文:木下 貴子
このライターの他の記事を読む
プレイス情報PLACE
今泉肉バル g(グラム)
住所 | 福岡市中央区今泉1丁目12-23 今泉ビル1F |
---|---|
TEL | 092-734-1060 |
営業時間 | 11:30~14:00/17:30~25:00 |
定休日 | 不定 |
関連するトピックスTOPICS
-
-
グルメ
-
グルメ | イベント | PR
-
-
グルメ | イベント | PR
トピックスランキング TOP10
TOPICS RANKING
-
BTSを<最前列超え>で体感するTHE FACT MUSIC AWARDS EXHIBITION「B★VERSE(BTS、星を歌う)」
音楽 | イベント
-
福岡行ったら「ハカタカラ」!博多の新しいみやげ処
まち | ショッピング
-
人気のパン屋が大集合!大橋駅前「パンまつり」今年も開催
グルメ | イベント
-
天神の空に、ときめく滞在を。ONE FUKUOKA HOTEL 内覧レポート
新店舗オープン | まち
-
和の美しさとやさしさを五感で!「和カフェ Tsumugi」が福岡に初上陸!
新店舗オープン | グルメ
-
天神ランチ革命!定食900円、ナポリタン800円も!ワンビルの「天神福食堂」
新店舗オープン | グルメ
-
【九州初】サステナブルなアウトドアブランド『Cotopaxi®』上陸!
新店舗オープン | ファッション | ショッピング
-
ロピア直営バーベキュー場「グリルピア ヨドバシ博多」がオープン!
グルメ
-
あの人気ドーナツ店のキャラクターグッズが日常にワクワクをプラス♪
グルメ | ショッピング
-
春水堂で台湾を満喫『台湾アフタヌーンティー』
グルメ