やって来たのは、天神から歩いて10分ほどのホテルオークラ福岡。お目当ては1Fにある『カフェテラス カメリア』のフレンチトースト。会う人、会う人が口をそろえて「オークラのフレンチトーストがすごいっ！」って言うんだもの。このワクワク感は半端じゃないです！

本命はフレンチトーストなのに、つい、浮気したくなるようなケーキがいっぱい。ショーケースの中でキラキラ輝きを放ち誘惑してきます。ちなみに、こちらのケーキも評判なんですよ♪

『カフェテラス カメリア』は、天井が高く開放的。天から降ってきているような太陽の光は、日常を離れた世界のよう。この空間にいるだけで高貴な気分も味わえちゃいます。

注文して15分くらいするとテーブルに黄金色のフレンチトーストが運ばれてきました♪
見てっ、ふ～んわり！！お皿を揺らすとフルフルしちゃうような柔らかさは、見るだけで伝わってくるでしょ？しかも、この＜ふんわり感＞は数分しか保たないそうなので、シャッターチャンスはわずかな時間。撮影する人は要注意。

こちらが断面。焼き色を付けて低温のオーブンでじっくり中まで焼き上げることで、ふっくらにできあがります。あと、いくつか工夫している点があるそうですが、それは企業秘密だそうです。伝統の味ですもんね！

丸1日、卵液に浸した“きめの細かいパン”は、ホテルのベーカリーで専用として作られているそう。フレンチトーストを口に運ぶと噛まずともとろけていきます。特に、メープルシロップにこだわりがあるらしく、カナダのケベック州のナチュラリーメープルNO.1ライトを使用。透明感のある琥珀色であっさりとした甘みが特徴。メープルシロップだけでも十分美味しいのですが、バターをのせると更に甘みを引き立たせて味に奥行きを出します。

一緒に旬のフレッシュなフルーツもいただけます。今の時期は、初夏を感じるパイナップル、パパイヤ、メロン、レッドグローブ。ホテルならではの贅沢の極み。

総料理長の谷内ムッシュ。極上のフレンチトーストをありがとうございました～♪ また、近いうちにお邪魔しそうです！

ホテルでいただくリッチなフレンチトーストは、フルーツとお茶（コーヒーor紅茶）付きで1,500円（サービス料込み）。非日常な空間で、存分に贅沢な気分を味わえちゃいます。1日限定10食なので、「絶対に食べたいっ！」という人は予約がおすすめ。 まずは、ホテルオークラのフレンチトーストを食べないと、フレンチトーストを語れませんよ！

●URL：http://www.fuk.hotelokura.co.jp/