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観光&出張族だけでなく、地元っ子にも大人気!「ひとりもつ鍋」、流行ってます!

2015年12月08日 12:00 by S子

観光&出張族だけでなく、地元っ子にも大人気!「ひとりもつ鍋」、流行ってます!

10月30日、ソラリアステージ地下2階にオープンした「笑楽」。言わずと知れた、福岡を代表する人気もつ鍋店の一軒ですが、中でもこちらの店舗はちょっと違う。なぜならば…

観光&出張族だけでなく、地元っ子にも大人気!「ひとりもつ鍋」、流行ってます!

はい、「ひとりもつ鍋」ができる! 一般的に、2,3人集まってからでないと楽しめないイメージのもつ鍋を気軽に楽しめるんです。これまで、ひとり旅や出張で福岡を訪れて、あきらめざると得なかった方々にも朗報です!もちろん、もつ鍋好きな地元っ子にも嬉しいニュース。しかも、ランチは16:00までオーダー可能です。ナイス!

観光&出張族だけでなく、地元っ子にも大人気!「ひとりもつ鍋」、流行ってます!

おすすめは「笑楽御膳」(1人前1,580円) 。なんと、1人前のもつ鍋(しょうゆ味・みそ味・しお味が選べます!)に、本日の小鉢、鳥皮と肝のポン酢あえ、熊本産馬刺し、博多名物めんたいこ、地元産野菜サラダもセットになってこのお値段。安いよ!!!

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店内に入りますと、博多織をモチーフにした装飾や、ゆったりとしたソファ席が用意してあり、女性でも入りやすい雰囲気。取材時中にも店内にやってきたのは、女性3人組、2人組、1人の方と、とにかく女性が多い!「もちろん男性の方も多いんですけど、こんなにも女性の方が多いとは驚きですよ!嬉しい限りです」と長野店長。

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店内の一角には、1人用のカウンター席も発見しました! 仕切りがあるので隣の席が全く気になりません。でもって、目の前には天神の昔の風景写真。あぁ、なんか落ち着く。
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しかもこのカウンター席には、実は驚くべき仕掛けが! 間仕切りを外すと、ペア席・3名席としても利用できるんです。また「テーブル席では複数でセットをオーダーした場合、もつ鍋の種類は1種類に絞っていただいていますが、カウンター席に限り、1人1セットずつ、違う味のもつ鍋をオーダーしていただけます。つまり、カウンター席に2人で来れば2種類、3人で来れば3種類の味が楽しめます」。それ、いい!

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さぁ、料理がやってきました。なんかボリュームたっぷりじゃありませんこと!?

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1品ずつクローズアップしていきます。まず、「博多名物めんたいこ」。こちらは笑楽の自家製だそう。粒が大きくて、口の中でプチプチと弾けます! 「鳥皮と肝のポン酢あえ」は、皮がプリプリしていて、歯ごたえ十分。上品なポン酢ともベストマッチ!

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「熊本産馬刺し」。ご覧の通り、鮮度抜群です! ネギや生姜をたっぷりと巻いていただきま〜す! 甘い!

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「今日の小鉢」はお大豆の優しい味がふんわり漂うお豆腐でした。「地元産サラダ」も、葉ものがみんな、味が濃くて、驚きです。いや〜、これにご飯が付くだけでもランチとして成り立つよ。

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しかし!このセットの主役はあくまでももつ鍋! ということで、ハイ、もつ鍋登場〜! もちろん〆のちゃんぽんも付いています。この迫力で1人前1,580円ですよ。超おトク〜!

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すぐにぐつぐつと火が通って、食欲をそそるもつ鍋の香りがフワ〜。ちなみに「出張で来られている方も多いので、提供時間にはかなりこだわっています。オーダーが入って、このグツグツまで約5分。 そのスピーディーさも体感して欲しいですね!」

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ほ〜ら、中にはプリップリの小腸がたっぷりと入っているよ。さらにセンマイなどの国産牛ホルモンがミックスになっていて、ボリューム満点!

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テーブルにセットしてあるすりゴマもたっぷり。それから柚子胡椒も忘れちゃなりません! みずみずしいゆずの風味が立っていて、塩辛さ控えめ。おいしい!

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麺は、あえて昔ながらの太麺が笑楽流。福岡市内の小さな製麺所にオーダーしているそう。

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で、鍋の中に投入して待つこと3,4分。いい感じにスープを吸った麺は、プリンとした歯ごたえが楽しめ、スープをめっちゃ、絡めとります。う〜ん、お腹いっぱい! 大・大・大満足!

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「ランチには間に合わないかも…」という方もご安心ください!夜のメニューにもお得なセットを発見しました。例えば、オープン記念で12月末まで登場中の「ソラリアコース」。もつ鍋に、熊本産馬刺し、クリームチーズ豆腐、鳥皮と肝のポン酢あえ、地元産サラダ、特製ちゃんぽん麺、デザートがセットになって1人前税込2,200円!

もちろん、もつ鍋の単品や、各種アラカルトメニューも充実。飲み放題も付けられるので、8名程度の忘年会にもおすすめです。県内のレアな日本酒・焼酎も揃ってますよ〜(←これ、本当に面白いラインナップ!)
まずは自らこの魅力を味わって、県内外の友人・同僚に教えてあげてね〜!

取材・文:S子
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プレイス情報PLACE

博多名物もつ鍋 笑楽 ソラリアステージ店

住所 福岡市中央区天神2丁目11−3  ソラリアステージB1F
TEL 092-761-0510
営業時間 11:00〜23:00(ランチ〜16:00)
定休日 なし
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