博多バルスタイル「大名101」、「笑う魚」に続く、人気店の3号店！イタリアンバール『Vino House』。
タパス料理から大皿料理までワインに合いそうなメニューがいっぱい！中でも魚介の旨みがたっぷり溶けだした「メリメロ焼き（880円）」は特におすすめだとか！11：30～15：00まではランチもやっていて、具材たっぷりのパスタや直径30センチはある“自家製巨大ピザ”が食べれます。

場所は大名2丁目、西通り側から行くと焼肉「利花苑」の手前隣にあります（写真左）。こちら側からももちろん入れますが、大正通り側から入った店正面（写真右）にはデッキもあり、暖かくなるこれからの季節は気持ちよさそう！

店内は樽がテーブルになっていたりと、一目でワインの品揃えが豊富なことがわかります。それもそのはず！店長の牧田さんはソムリエで、頼めば料理に合わせてワインも選んでくれますよ。

さぁ、席についてメニューをチェック。ありました、ありました、14：00～18：00の限定メニューで、「～Vino House特製～選べるソースの窯焼きパンケーキ」！“窯焼き”とはまた新しい～。いったいどんなパンケーキが来るのか、楽しみに待つことおよそ20分…甘～い香りと共に運ばれてきたのがこれ！

ふ～んわりと厚みのあるパンケーキの上には、たっぷりのメープルシロップとバター。たっぷりのフルーツだけでなく、アイスクリームも添えられています。あ～もう、見るからにおいしそう！！はやる気持ちを抑えて写真を撮るその間にもバターが溶ける溶ける・・。

スタッフみんなでアイディアを出し合い、試行錯誤を重ねた結果完成したというVino Houseならではの“窯焼きパンケーキ”。ピザ釜を使って低温でじっくりと焼き上げるため、口に入れた時のふんわり感が半端ないっ！チョコレート＆ナッツ、ラ・フランス、和風黒ゴマ、紅茶風味のカスタードなど、10種類の中から好きなソースを選べるのも魅力の1つです。

そんな10種のバリエーション豊富なソースから、今回は「定番のベリー！ベリー！」をチョイス。こんなにトッピングが盛りだくさんで、700円とはリーズナブル。2枚目からのほうがもっとお得で、追加パンケーキ1枚＋ソース1種類で500円！バニラアイスもプラス50円で追加できちゃいますよ。

オーダーを受けてからメレンゲ生地を作り、低温でじっくりと焼きあげるVino Houseの窯焼きパンケーキ。スポンジケーキに似た感じもありつつ、しっとりやわらかなこの食感はやみつきになりそうです。