
グルメ
シルキーでミルキーな絶品生クリームを堪能!
2020年09月08日 15:00
福岡三越の地下2階。魅力的な食品が集うデパ地下というだけでもテンションが上がるのに、『ブルーフォンセ』のショーケースを見たらさらに気分が爆上がりです。季節のフルーツを生かしたケーキやシュークリーム、ムースなど、どれをとっても美しいこと…。

地元福岡で20年以上続く実力派の人気パティスリーですが、その底力はなんといっても定評のある生クリームにあります。それを如実に感じられるのが「ガトーフレーズ」(465円・税込)。いわゆるケーキの王道、イチゴのショートケーキです。

生クリームがたっぷりデコレートされ、スポンジの間にも惜しみなく使われています。スポンジとの比率は半々?いえ、全体的には生クリームが半分以上?

あまりにもフワフワなのでフォークで切って刺すというより、すくうようにして口に運びます。シルキーな口当たりでミルキーな風味の生クリームと、卵の風味がふんわり香るスポンジは、いずれもほとんど噛まずに口溶ける、なんとも軽やかで儚げな食感。気づけば完食していました。これだったらいくらでも、なんならホールも食べられそうです。
岩田屋三越広報・森山ミキさんの言葉を借りるなら「絶対におやつで失敗したくない日のおすすめ」。シンプルゆえ素材の美味しさとお店の力量を感じるこの「ガトーフレーズ」は、ぜひともおやつで元気になりたい時のとっておきアイテムに。


※外出の際はマスクや手洗いを忘れずに。3密を避けながらお出かけしましょう。
プレイス情報PLACE
ブルーフォンセ
住所 | 福岡市中央区天神2丁目1-1 福岡三越B2F |
---|---|
TEL | 092-724-3111(代) |
営業時間 | 10:00~20:00 |
定休日 | 不定 |
URL | http://bleufonce.com/ |
関連するトピックスTOPICS
-
-
ショッピング | ファッション | 新店舗オープン
-
グルメ | 新店舗オープン
-
グルメ | ショッピング
-
グルメ | イベント
-
ショッピング | その他
-
ショッピング | まち | その他
-
トピックスランキング TOP10
TOPICS RANKING
-
次なるスイーツは台湾カステラ!台湾カステラ専門店が天神・大名にも上陸!
新店舗オープン | グルメ
-
牧場直営!最高級A5ランクが味わえる「焼肉処石原牛」がオープン!
グルメ | 新店舗オープン
-
「DEAN & DELUCA」グランドメニューリニューアル!~食と酒、華やかな旬を~
グルメ
-
なつかしくって新しい!ビブリオの春のデザートフェア開催!
イベント | グルメ
-
長浜公園にキッチンカー!Mellow福岡が地域の賑わいづくりをサポート
グルメ | イベント | まち
-
福岡っ子は必携!ICカード「nimoca」の使い方☆実践編☆
その他 | まち | ショッピング
-
地元で人気の飲食店が続々登場!「福岡パルコ」の春は食も美がすごい!
新店舗オープン | グルメ | ショッピング | ビューティ
-
アートがもっと身近になり、こだわりのスイーツを楽しめる「アートカフェぱんだっこ」がオープン
グルメ | アート
-
展覧会「キングダム展 -信-」が福岡市美術館にやってくる!
イベント
-
恐怖に慄け!「地獄のタイトーステーション くらやみ遊園地」がオープン
イベント | 新店舗オープン