すでに気温25℃を超える夏日が続出している中、博多リバレインモールではいち早く夏季限定のスイーツやドリンクが登場しています。ブームが続くパフェやかき氷は今年もまだまだ進化中。わざわざ食べに出かけたくなる絶品スイーツをご紹介します。

●パフェが大人気の「ブルックリンパーラー博多」の新作は
さわやかなベリーとマンゴー

左からベリー、マンゴー、チョコ（各1,100円・税込）。小ぶりながらも満足感はしっかり。

イチゴやシャインマスカットなどの季節限定パフェを求めて行列が絶えない1Fの「ブルックリンパーラー博多」。新作はジューシーなマンゴーが入った「マンゴーパフェ」と4種のベリーがさわやかな「ベリーパフェ」。これまでのフルーツたっぷりのパフェとは異なり、濃厚なソフトクリームと瑞々しいフルーツのコラボが楽しめます。昨年秋に登場した「チョコレートパフェ」と並んで、おやつから夜パフェまで幅広い年代に人気です。

※提供は14:30～21:00（LO20:00）

●お茶専門店ならではのこだわりが詰まった
「火の茶房」の「深炒りほうじ茶かき氷」

「深炒りほうじ茶かき氷（お茶付き）」（1,480円・税込）。温かいお茶と一緒にいただくのがおすすめ。

昨年11月にカフェ併設店舗へリニューアルした「火の茶房」（B2F）の今夏の注目はホテルパティシエ監修のかき氷。自家焙煎の深炒りほうじ茶を使用したシロップは、お茶の香りや深い味わいをしっかり感じられるようこだわりぬいたもの。ほかにも、氷の中に忍ばせたグラノーラや、トッピングのほうじ茶アイス、白玉、生クリーム、ぜんざい、最中の皮など食感や組み合わせを楽しめる工夫が随所に。最後まで飽きずに味わえます。テイクアウトも可能。

※6月30日（日）までの期間限定で、火の茶房のLINEお友だち追加またはお友だちの方は980円の特別価格に

●創作和スイーツ店「甘味処たきむら」の
美しさが際立つアートのような「紫陽花かき氷」

「紫陽花かき氷」（1,400円・税込）。「苺のかき氷」（1,580円・税込）など季節のかき氷も続々登場。

フォトジェニックな和スイーツが人気の「甘味処たきむら」（B2F）。通年で京都和束町産の有機茶葉使用の抹茶かき氷や自家製フルーツシロップのかき氷が楽しめます。梅雨の時期にぴったりなのが「紫陽花かき氷」。バタフライピーを白蜜で煮だした蜜とゼリーで青色の紫陽花を表現。別添えのレモンシロップをかければ色がほんのり赤色へ。目で楽しむだけでなく、中に入った自家製レモンクリームで味の変化も楽しめます。

※6月15日（土）までの提供。6月16日（日）からは「しろくま風かき氷」が登場予定