ITOSHIMA GARDEN
糸島市は、福岡県西部の糸島半島に位置し、市南部には背振山系の深緑の山々が連なり、中間部には糸島平野と呼ばれるなだらかな田園地帯が広がります。北部には玄海灘に面した美しい海岸線が続き、心打たれるサンセットは言葉にできないほど。今では人気の観光地や移住地として県外にもその名を知られるようになった糸島は、漁業や農業はもちろん畜産も盛んなことで食材の宝庫といわれ、自然の恵みをたっぷり含んだおいしいものばかりが揃っているのです。穏やかな風土、自然豊かな糸島、そこには日常の上質があります。ソラリアプラザB2F「DEAN & DELUCA」では4月1日（土）～4月30日（日）の期間限定で、そんな糸島の美味しいが詰まった「ITOSHIMA GARDEN」を開催。糸島の食材を使ったメニューや商品が登場しますよ。

開催期間：4月1日（土）～30日（日）

■PACKAGED FOOD

ITOSHIMA Market
うららかな春の季節は、グロッサリーも糸島でいっぱいに。チーズに調味料、スイーツや紅茶などなど贅沢な加工品が勢揃いする糸島から、初夏をも思わせる爽やかなアイテムを一挙ご紹介。週末には、スタッフおススメのメニューを試食しながら糸島のお気に入りを見つけてもらう「テイスティングイベント」も開催します。自然の恵みで生み出された食材に職人たちの技術とこだわりが込められた逸品をおたのしみください。
＜展開商品＞
糸島野菜を食べる生ドレッシング あまおう 1,188円（税抜／1,100円）
がんこ 糸島金山寺納豆 米麹 680円（税抜／630円）
泉屋六治 糸島シナモンティー 734円（税抜／680円）
ミツル醤油 橙ポン酢 1,188円（税抜／1,100円）
ヴァンベール いとはちプレミアムブレンド  1,080円（税抜／1,000円）
キナフク スコーン 281円～（税抜／260円～）
※その他にも糸島のアイテムを多数登場。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
※テイスティングイベント開催日：4月9日（日）15:00-17:00  

■ BAKERY  

Story of ITOSHIMA
ゆったりとした時間と自然、そしておいしい食材。今月は糸島愛好家のシェフが、農家さんの熱い思いと瑞々しい栄養に溢れた旬の素材に触れながら、糸島のおいしいを活かしたメニューを作りました。芳ばしい生地との相性はさすがに抜群！お食事パンもデザートパンも糸島の春風を感じる大満足な仕上がりです。
＜メニュー ＞
糸島はるかときよみのデニッシュ 380円（税抜／352円）
UNIDOSコーヒーのクリームサンド 320円（税抜／296円）
磯本農園あまおうのクリームメロンパン 360円（税抜／333円）
中村福菜園新玉ねぎまんまのパン 300円（税抜／278円）
たっぷり糸島のカレーフォカッチャ 380円（税抜／352円）
糸島豚とごぼうのきんぴらバーガー 380円（税抜／352円）

4月の月極食パンは  「伊都物語のふんわりミルクブレッド」
糸島みるくぷらんとの「伊都物語牛乳」は驚くほどの甘さが魅力。良質な生乳を低温殺菌した「ノンホモ牛乳」はまるで搾りたてのようなフレッシュさが特徴。今月は、加水をせず伊都物語牛乳を70%とその牛乳で作ったヨーグルトを30％使用した糸島の恵みたっぷりの食パンを。ヨーグルトが持つ乳酸菌のチカラで発酵された生地は、ふわふわを通りこしてプルプルで溢れんばかりの食感が味わえます。そのままでももちろん、トーストしてカリッとふわっとをたのしむのもおススメです。
＜メニュー＞
伊都物語のふんわりミルクブレッド ホール 700円（税抜／648円）／ ハーフ 400円（税抜／370円）

■ PREPARED FOOD　　

ITOSHIMA Farmers Table
観光やレジャー、移住などでも有名な糸島ですが、おいしい食材を求めて遠方から料理人たちが生産者を訪問するほど、優れた食材を産出しています。野菜や果物だけでなく、玄界灘で育った魚介や大自然で育った牛や豚も特産物として名を広げているのです。そんな生産者のこだわりがたくさん詰まった食材にDEAN & DELUCAのエッセンスを加えたメニューが登場。糸島の新たなお気に入りがまだまだ見つかるはずです。

<メニュー＞
糸島産新玉ねぎと鰆のエスカベッシュ 800円（税抜／741円）／100g
糸島はるかときよみとラクハクチーズのマリネ  650円（税抜／602円）／100g
中村福菜園新玉ネギのフライ サルサヴェルデ  400円（税抜／370円）
糸島豚肩ロースのコンフィー   990円（税抜／917円）
ITOSHIMA SAND  550円（税抜／509円）

MONTHLY BENTO「糸島豚のジューシーメンチカツBENTO」
肉質のやわらかさ、脂質の甘みと旨みが魅力の糸島産ブランド「糸島豚」をたっぷりと使用したジューシーなメンチカツ。アーモンドが散りばめられたサックリ衣が芳ばしくパリッとした食感、ファッロ飯がたまらなくすすみます！『中村福菜園』の新玉ねぎたっぷりの爽やかなエスカベッシュを箸休めにどうぞ。
＜メニュー＞
糸島豚のジューシーメンチカツBENTO 1,100円（税抜／1,019円）
糸島豚のメンチカツ ／ 糸島産新玉ねぎと鰆のエスカベッシュ ／ ラタトゥイユ ／ ケールとキヌアのサラダ  レモンドレッシング ／ ファッロとケッパーを混ぜこんだご飯

■ FUKUOKA LIMITED EVENT   

ITOSHIMA marché de printemps
DEAN & DELUCA 福岡の店内にて、糸島のアーティザンをお招きしてのマルシェを開催。糸島の新鮮な野菜や果物、加工品やコーヒーまで糸島のおいしいを天神駅チカで存分にお買いものができちゃいます。アーティザンに商品のこだわりや調理法などを直接聞けちゃうのもマルシェの醍醐味！若草の緑がまぶしい週末は、糸島マルシェへ出かけましょう。

開催期間：4月15日（土）、16日（日）
開催時間：11:00-17:00
＜出展予定アーティザン＞
中村福菜園 ／ 石井果樹園芸 ／ ナガミツファーム ／ John Lemon ／ 泉屋六治 他