ヒルトン福岡シーホーク５Fにある「中国料理 望海楼」の料理長が提案する、月替わりの飲茶ランチ「薔薇～ローズ～」。こちらは、今年春からスタートした沢山の種類を少しずつ味わえる至福のランチコース。７月限定メニューがスタートしたと伺ってやってまいりました！通された席の眺望に惚れ惚れしながら、コースと別にオーダーした季節のドリンクからいただきます。炭酸のシュワシュワが心地良い♪

まずは左から「蒸し鶏の冷製」「イカと茄子の山椒ソース」「タコのカシュナッツ和え」の前菜３種。冷製仕上げや、爽やかな風味の山椒ソースが暑さでうだる身体をクールダウン。

続いて「ズワイガニとモロヘイヤのスープ」の茶わん蒸し仕立て。モロヘイヤやオクラなど旬の夏野菜が使用され、見た目のグリーンも爽やかです。スープなの？餡なの？お皿を覗きつつスプーンをぐっと底からすくうと、ぷるんっとした茶わん蒸しがお目見え！

胃袋のウォーミングアップも落ち着いたところで、温菜４種。上から時計回りに「春巻」「海老のスライスペーパー揚げ」「黒豚のみそ炒め」「魚の紅花ソース」。パリッとした食感や、手のひらサイズのボウル型蒸しパンをいただくのも楽しく、自然と会話が弾みます♪

蓋を開けたらふわっと香りのいい湯気の中から、飲茶５種の登場。左上から時計回りに「冬爪蟹あんかけ」「小籠包」「翡翠餃子」「中国サラミ入り広東焼売」「海老蒸し餃子」。どれも見た目に鮮やかで、視覚的にも元気が沸いてきたー！

〆は「担々麺」「五目チャーハン」、７月限定「麻辣風味の牛肉湯麵」の中から好きな１品を選べます。７月限定ならば、今しかないでしょ！当然「麻辣風味の牛肉湯麵」をチョイス。夏はなぜか辛い物を欲してしまいますよねぇ。つるつる、うまうま♪

あ～、お腹いっぱい、幸せ！もう食べれな～い♪とか言いながら、食べられちゃうのなんで？（笑）最後は4種のデザート。「杏仁豆腐」「マンゴープリン」「ゴマ団子」「パイナップルパイ」何を食べてもほっぺたが落ちるんですけど～！！

食後の中国茶は、涼しげなガラスポットに入ってきます。同行者と違うものを頼めば、１度に２度おいしいのでおすすめ。今回は薔薇茶とライチ紅茶をお願いしました。

量は少しずつだけど、ボリュームはたっぷり！気持ちもお腹も満たしてくれる、飲茶ランチ「薔薇～ローズ～」は、男性でも満足できる事間違いなし。"沢山の種類を少しづつ味わえる" って、本当に素敵な企画をありがとうございます！！お腹いっぱいになった後は、シーサイドエリアを福岡タワーまでお散歩するのも良いかもしれません。

7月を逃しても、8月メニューがwebサイトに掲載されています。詳しくはHPを確認してみてくださいね。