いちごのシーズン到来です！ヒルトン福岡シーホークの 4階にある「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」では、毎年大好評ないちごを使ったスイーツブュッフェがスタート！今回のいちごのスイーツビュッフェはひと味ちがいます。その名も「The Wizard of Strawberry（ザ ウィザード オブ ストロベリー）」と題し、様々なおとぎ話に登場する妖精と魔女に着想を得たスイーツが登場しています。

パステルピンクと白を基調にミルクや生クリームを使用したガーリーないちごスイーツは、美しく煌びやかな妖精が住む世界を表現。うららかな春のあたたかく柔らかな光を感じます。
 

対する魔女の住むダークな世界観は竹炭、リッチなカカオの香りが際立つチョコレート、抹茶などを使用した少しビターないちごスイーツで、不気味さをまとった雰囲気を醸し出しています。その一部を紹介しましょう！

いちごの甘味を最大限に引き出すため、甘さを控えめにした生クリームを使用した王道のいちごのショートケーキ「美しい人気者」。通常のホールケーキでは味わえない、3段くらいの高さが贅沢でしょ？くちどけの良いクリームがたまりません！
 

いちごを模った「妖精のあまおうムース」はまんま大粒のあまおう。なんですが、触るとぷるんとしたムース！濃厚ないちご風味で甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。壊れないようにゆっくり手に取っていただきましょう！下に敷いてあるクッキーの食感もアクセントになって◎。

ヘンリー8世の時代に宮殿内で行われたテニスの観戦者にいちごを振る舞ったことから、ウィンブルドンの名物となった「ウィンブルドン・ストロベリー」。ほんのり甘めの生クリームと、フレッシュないちごは相性抜群！シンプルな組み合わせなのに幸福感が高い一品です。
 

シェフ自慢のいちごをふんだんに使用した荘厳なシグネチャーケーキ「不朽の物語～魔女だって主人公～」は、レッドベルベットケーキに、クリームチーズのフロスティングを加え、魔女の強靭な魔法を表現。重厚感があって満足できる一品でした。
 

写真右の「いちごの使い魔」は、竹炭を使用したパブロヴァの上にいちご味のジャムといちごのクリームを絞り、仕上げにフレッシュいちごをあしらった一品。左は「魔女特製 いちごのタルトレット」。ひと口サイズのタルトは何個でもいただけそう。
 

八女茶を使用した生地でいちごのクリームを包み込んだ「グリーンは魔女のお気に入り」。生地から香る抹茶の深い風味といちごの豊かな甘味のマリアージュが楽しめるケーキです。

コーヒーやお茶はこちらからどうぞ♪ダージリンやセイロン、ピーチティー、カモミールなどお茶の種類も豊富です！

おとぎ話の世界を旅するような気分になる、妖精と魔女をテーマにしたスイーツビュッフェ「The Wizard of Strawberry」。愛らしい妖精が集う甘いひとときや、魔女の魔法がかかったようなユニークなスイーツが、訪れる人たちの心を魅了します。いちごを主役にしたバラエティ豊かなメニューは、目にも舌にも驚きと楽しさを提供。この特別なひとときを楽しめるのは、4月29日（火・祝）まで。期間限定の物語をぜひ味わい尽くしてください。
※1月～2月は、土・日・祝日限定、3月～4月は金・土・日・祝日限定開催