東京・大阪・福岡・熊本で展開する『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』と、姉妹店のパンケーキ専門店『パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク』で、2024年11月7日（木）より、特別な「生」食感のクリスマスケーキが楽しめる「ビブリオテークのクリスマスフェア」が開催されます。

開催期間：2024年11月7日(木)～12月25日(水)
開催場所：カフェ&ブックス ビブリオテーク 福岡・天神（VIORO B1F）

今年のテーマは、さまざまな「生」の魅力が詰まった至福のクリスマスケーキです。クリスマスの幻想的な雰囲気を感じさせる美しい見た目とともに、雪のようなふんわりととろける“生”クリーム、じゅわっと広がる発酵“生”バター、まろやかでリッチな“生”チーズなど、特別な「生」食感を贅沢に楽しめるクリスマスケーキが勢ぞろいします！！

■ホールケーキみたいなクリスマスパンケーキ

カットすると、芳醇なコクと香りが広がる発酵 “生” バターがとろ～りと溢れ出し、じゅわっと染み込んだふわふわ・もっちりのパンケーキ生地。たっぷりと溶けたバターがしっとりと生地に馴染み、いちごの甘みをさらに引き立てます。

＜エアリーチーズクリームと発酵“生”バターのクリスマスパンケーキ いちごミルキーソース＞
1,870円（税込み）

まるで苺ショートのホールケーキ...！口の中でふわっととろけるエアリーなチーズクリームが、いちごの甘酸っぱさとぴったりです。香り豊かな発酵バターがパンケーキにじゅわっと染み込み、アーモンドチュイルのカリっとした食感と香ばしさが全体のアクセントに。

■クリスマスに降る雪をモチーフにした “生” ショートケーキ

＜ふんわり“生”ショートケーキ＞ 1,100円（税込み）

ふんわり、とろけるようなメルティー“生”クリームを思いっきり味わうためのショートケーキ！口どけの良いふわふわスポンジに、フレッシュいちごときめ細かなクリームが絶妙に重なり合い、ひと口ごとに優しい甘さが広がります。シンプルで特別なひと皿をどうぞ。

■2つの食感を一度に楽しむ、贅沢な “生” チーズケーキデュオ

＜ベイクド＆レア、マスカルポーネの“生”チーズケーキ＞ 1,210円（税込み）

ベイクドとレア、２種類の味わいが楽しめるリッチな“生”チーズケーキ。濃厚でコクのあるデンマーク産クリームチーズを使用し、やわらかな酸味のマスカルポーネクリームを贅沢にトッピングしました。クリーミーな口どけとさわやかなシトラスの香りをお楽しみください。

■雪降る森に佇むいっぴきのトナカイが印象的。大人のための “生” モンブラン

＜フランス栗の“生”モンブラン＞ 1,045円（税込み）

フランス産の洋栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒を効かせたコク“生”クリームが相性抜群！栗本来のやさしい甘さに香り高いコーヒークランブルがアクセントになり、どこか懐かしさを感じられるモンブランに仕上げました。

■フレッシュいちごと濃厚ピスタチオの赤と緑が奏でるリッチなケーキパイ

＜いちごとピスタチオのケーキパイ＞ 1,430円（税込み）

フレッシュいちごとコク深いピスタチオの相性抜群な掛け合わせ。濃厚な甘さのいちごを贅沢にトッピングしました。シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめる、リッチなケーキです。

■ティーペアリングで、とろけるような甘い香りのひとときを

＜セットドリンク＞ ＋660円（税込み）

クリスマスデザートにぴったりのティーペアリングとして、『キャラメルはちみつのクリスマスティー』をご用意。キャラメルのとろけるような甘い香りの後におとずれる、マロンとはちみつのやわらかい香り。ケーキと一緒にお楽しみいただくことで、より一層クリスマス気分が高まります。


クリスマスまであと1か月ちょっと。大切な人へのクリスマスプレゼントを天神で探しつつ、見た目にかわいくおいしいスイーツで少し早いクリスマス気分を満喫しましょっ♪