チーズを輸入販売する会社が手掛けるチーズショップ1号店「Chez Henri（シェ アンリ）」が薬院六ツ角から歩いて数分の場所にオープン。ヨーロッパのチーズを中心とした輸入チーズ専門店で、本場の多種多様なナチュラルチーズがそろいます。

昨年5月中央区薬院のチーズショップが閉店するという話を聞いた代表が「チーズショップがこの場所からなくなってしまうのは悲しい」、「何とかチーズショップをここに残すことはできないだろうか」という思いから自分たちでチーズショップを運営することに！

フランス、ドイツ、イタリアなどヨーロッパを中心とした様々な国、種類のチーズを販売。豊富なチーズラインナップの一部をご紹介します。

【Le Rustique】
Le Rustique（ル・ルスティック）は、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages ＆ RichesMontsが製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランドです。Le Rustique（ル・ルスティック）というブランド名は“フランスの肥沃な大地”を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供しています。

【EURIAL】
EURIAL（ユリアール）は、フランス国内のシェーブル（山羊）チーズのシェアナンバー1を誇る”Soignon”（ソワニオン)を展開しています。山羊乳は消化吸収しやすく、必須アミノ酸バランスが優れカルシウムが豊富です。
 

【VAGNE】
VAGNE（ヴァーニュ）は創業1926年のコンテ熟成専門メーカー。チーズの製作工程の中で最も難しい「熟成」を専門に行います。12社のコンテのメーカーから熟成前のコンテを預かり1つ1つを丁寧に、そして各社の特徴を生かす熟成をさせます。よって12種類以上の特色のあるコンテができあがります。

【MAURI】
EMILIO MAURI（エミリオ マウリ）は唯一の洞窟熟成タレッジオの作り手。創業1920年のイタリア・ロンバルディア州のタレッジオ、ゴルゴンゾーラの生産者です。 風土にあったチーズを伝統的な製法で作る、という創業者であるエミリオ・マウリの信念が90年以上たった今も大事に受け継がれています。

【「Chez Henri（シェ アンリ）」】
●電話：092-406-8036
●住所：福岡市中央区薬院1-12-32 薬院パーキングビル102
●営業時間：10:00～20:00
●定休日：無し
※営業時間は変動する場合があります