いちごがおいしい季節になりました。ヒルトン福岡シーホークの「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」では毎年大好評のスイーツビュッフェ「いちご・スイーツビュッフェ」が今年も登場。会場はいちごの甘酸っぱ～い香りに包まれ、いちご好きは見逃せないイベントであること間違いなしです。

今年はどこか懐かしい海外のキャンディーショップをイメージ！ピンクとパステルパープルカラーで気分が上がるフォトジェニックな空間が広がっています。福岡名産の「あまおう」などのいちごをふんだんに使用した約20種のスイーツと、シアラシェフ自慢のセイボリー（軽食）が楽しめます。

シェフを筆頭にチームがレシピを考案。こだわりが詰まったスイーツが約20種並びます。シェフのおすすめは、タルト生地の上にフレッシュないちごをトッピングした「いちご柚子タルト」。いちごの甘さとタルト生地から香る柚子の風味が新しい味わいを引き出します。

「いちごブレッドアンドバタープディング」はプリン液に浸したクロワッサンといちごをしっとりと焼き上げた、ほかのお店にはない海外らしいスイーツです。クロワッサンと濃厚なプリンのハイブリッドスイーツで思わずクセになりそう。バター香るクロワッサンの存在がたまりません。

「あまおうロールケーキ」は九州産のあまおうを使用。いちごの風味が贅沢に感じられる一品です。甘さ控えめなので思わずいくつも食べてしまいそう！
 

中でもお気に入りだったのが、サクサクとしたクランブル、酸味のあるルバーブ、パンナコッタの3層で織りなす「いちごパンナコッタとルバーブのコンボ」です。酸っぱいりんごのような強い酸味があるルバーブ（野菜）がアクセントに！

フレッシュな大粒のいちごも好きなだけ味わえます。そのまま食べても十分おいしいですが、いちごのホワイトチョコソースを絡めて召し上がれ！
 

存在感ピカイチの「いちごカップケーキ」はひとつで満足できるスイーツです。ずっしりとボリュームあるカップケーキの上に、いちごのクリームがたっぷり！何より見た目がキュート♪写真左のカヌレは小ぶりのサイズなのでペロリといけちゃいます。
 

いちごピスタチオチョコバーク
 

いちごラズベリーポップシクル
 

いちごマカロンロリポップ

とにかく「いちご柚子タルト」や「いちごパブロア」など、約20種がそろういちご尽くし！そして、インターナショナルなシェフが腕を振るうセイボリーも味わえるなんて贅沢でしょ。海辺に近い‟いちご狩り“を楽しみましょう。

「いちご・スイーツビュッフェ」は4月29日（祝）までの金・土・日・祝日限定で開催。