■フレンチがぶワイン
九州の旬の食材を使ってシンプルかつ豪快に調理されたグランドメニューにあわせて、様々なタイプのフランスワインを思う存分たのしみませんか。各地方のお料理にはやっぱりその土地のワインを飲んで心地よいマリアージュを。この冬ベストなワインとお料理のペアリングを提案してもらえます。しかも多様なフランスワインをがぶ飲みできる「フレンチがぶワイン」はこの期間だけ！お気に入りが見つかった方は、お得にボトルでじっくりフランスに酔いしれてもよし、とにかく色々な地方や品種の特性を味わいたい方はグラスでがぶっといっちゃってん！今宵はフランスワインの魅力でココロもお腹もいっぱいに。

開催期間：11月1日（水）～12月31日（日）
開催時間：11:00～22:00（L.O.21:00）

＜メニュー＞
グラスワイン（880円・税込～） ／ ボトルワイン（4,070円・税込～）

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne / Domaine Coteaux des Margots Macon Villages / Bourricot Pinot Noir / Domaine Pacaud Vignerons Saint-Veran / Chateau Malescot St-Exupery La Dame de Malescot   など計10種

■SOSOGU the Oil    12月のそそぐは「2023年収穫、一番搾りのオリーブオイル」
この時期になるとオリーブの収穫期を迎えるイタリアより、格別なおいしさが届きます。今年収穫されたオリーブでつくるフレッシュでグリーンの風味が際立つオイルは、まるで「オリーブのジュース」のよう。Novello（ノヴェッロ）、新油とも呼ばれオリーブの収穫期にしか作られない貴重な逸品。そう、今年もDEAN & DELUCAオリジナルのノヴェッロももちろん届いています。トスカーナ産の3種類のオリーブをブレンドした「Toscana」はフルーティーな味わいで幅広い料理に。シチリア産の2種のオリーブをブレンドした「Sicilian」は青リンゴやアーティチョークのようなフレッシュさが特徴。どちらも初摘みオリーブならではの濃くフレッシュなグリーンの風味、そして、心地よい辛みが最高です。一年の豊かな実りを味わうかのような若々しさと穏やかさをぜひ感じてください。

毎月表情が変わる「SOSOGU the Oil」 気軽に体験して、冬の食卓のお気に入りを見つけてみてはいかがですか。

開催期間：12月1日（金）～31日（日）

＜メニュー＞
DEAN & DELUCA トスカーナ産エキストラバージンオリーブオイル ノヴェッロ2023（2,700円・税込）
DEAN & DELUCA シチリア産エキストラバージンオリーブオイル ノヴェッロ2023（2,700円・税込）

https://store.deandeluca.co.jp/2000054800500.html

※「ノヴェッロオイル」 を気軽にお試しできる試飲コーナーもご用意しております。スタッフに聞いてみて。

■Ce Vin ～ワインと、旬と～   12月のテーマは「Cheers to the Party」
12月は忘年会やクリスマス、年末の帰省などパーティーの場が増えますね。お料理に合わせたおもてなしにも、お呼ばれされた際の手土産にもぴったりな、お料理を選ばずしっかり素材を引き立てるワインをご紹介します。
野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケなどの香りが立ち上りフレッシュで伸びやかな長い余韻のある「サブスタンス ピノノワール」はエレガントからカジュアルな料理まで…ふんわり滑らかなマリアージュで素敵な時間を演出してくれます。そして、どんな時でも活躍できる「DEAN & DELUCAオリジナルのスパークリング」は洋梨とフローラルなアロマが感じられ、繊細な泡が乾杯から食中まで食卓をキラキラと飾ってくれます。
先ずはお気軽にテイスティングをして、品種の特性や旬の食材とのペアリングを知り、よりワインを興味深く味わってみてください。もう少し飲みたいって方には、併設した角打ちでグラスワインとしてたのしむこともできます。
毎月、季節のテーマに合わせて表情が変わる「Ce Vin（このワイン）」 ワインと旬とをカジュアルに味わってください。

開催期間：12月1日（金）～31日（日）

＜メニュー＞
サブスタンス ピノノワール 2021（4,070円・税込）
DEAN & DELUCA スパークリングワイン ブリュットNV（3,960円・税込）

※「Ce Vin」 を気軽にお試しできる試飲コーナー、ワンコイン角打ちもご用意しております。スタッフに聞いてみて。

（画像：酒BAR）

■大晦日は昼から、角打ち 「酒BAR」
毎月最終金曜日にひっそりとレストランの片隅にオープンする「酒BAR」。12月は金曜日ではないけれど、今年の締めくくりということで31日大晦日の昼間から「酒BAR」で年忘れといきましょう。ビールやワイン、九州の地酒はもちろん、あったかおでんから縁起物の珍味など手ごろな価格で年末らしいお酒がススム肴がたくさん用意されています。仕事納めの後に、帰省の前に、ちょいと寄って飲んでいきんしゃい。

開催日：12月31日（日）　　
開催時間：12:00～18:00 （L.O.17:00）