グランド ハイアット 福岡のB1Fにあるバーラウンジ「バー フィズ」では、12月1日（木）から2023年1月31日（火）の期間、アフタヌーンティー「ウィンター フロマージュ マルシェ」が登場します。この冬のテーマはチーズです！九州各地のこだわりのチーズ工房から集めたユニークなチーズをふんだんに使った、セイボリーからスコーン、スイーツまで、チーズ尽くしのアフタヌーンティーが楽しめますよ。

上段のスイーツには、熊本県・マースファームの「クマンベール」とブルーベリーを使った濃厚なチーズタルトや、まろやかでクリーミーな「ラクト」を使ったレアチーズケーキ、宮崎県・ダイワファームのブルーチーズ「ヤマンクッバイブルー」のクレームブリュレ、糸島のチーズ製造所TAKの「ラクハク」を使ったさっぱりとしたスフレチーズケーキ。中でもシェフのおすすめは、世界チーズコンテスト銅賞を受賞した佐賀県・ナカシマファームの「ブラウンチーズ」を使ったチョコレートタルトです。キャラメルのような風味のブラウンチーズの美味しさと相性ぴったりのチョコレートが合わさっています。

また、アフタヌーンティースタンドとは別にパンナコッタもあります。熊本県・マースファームの「フロマージュ フレ」を使ったパンナコッタに苺のスープを合わせた甘酸っぱい一品です。
 

今回はセイボリーもユニーク！自家製クロッフルにハム、ポーチドエッグ、ホワイトソースを合わせ、宮崎県・ダイワファームのチーズ「ロビダイワ」が使われたソースを目の前でたっぷりかけて仕上げます。

それぞれのチーズの特徴が活かされ、いろんな味とバリエーションを楽しむことができます。チーズ好きにはたまらない、アフタヌーンティーを満喫してみませんか。