
グルメ
高砂の古民家に足繁く通うほどスープカレーに心奪われたい!
2015年01月23日 12:00
「スープカレーに“ドハマり”するお客さんがいるんです」と店主の加代さん。ランチに来て、その夜にもまた来てと、突然スコーンとハマってしまうそう。
夕方になると、カレーのメイン具材を何にしようか考えはじめる。薬院駅から小走りして、古民家の戸をガラガラと引く。トッピングの野菜が素揚げされるのを、ソワソワして待つ。スプーンにライスをのせ、サラサラのカレーにくぐらせて、口元へ持って行くときの恍惚感…。なんだか“ドハマり”してみたくなりませんか?
そんな魔性ともいえるカレーには、じっくり炒めたアメ色玉ねぎと、丸のままの玉ねぎ、白菜、魚醤、フルーツなどとにかくいろいろ入っています。しかし、それらの姿は一切見当たらない。すべてを濾して、サラサラに仕立てられています。しっかりと効いているスパイスにかき消されないほど、コクや旨味に存在感が。
自ら進んでハマりたいスープカレー。その時がくるのは1回目か、2回目か。
●カヨカリ
“カヨ”カリの加代さんは、ホルン奏者として自衛隊に入隊。「流れのままに、呼ばれたところに」と、声がかかった北海道へ赴任し、スープカレーと出会う。福岡に戻り、移動販売などを経て、高砂の店舗を2006年に開業。「ひらめいたらやる」という、ライブなどのイベントもあり。お祭りなどに出向く出張販売もお手のもの。
※今回の情報が掲載されている天神マガジン「ep.」はこちらでゲットして ≫
http://tenjinsite.jp/ep/

【1】札幌スープカリー850円(ランチは800円)。写真はメイン具材にチキンを選んだ上で、きのこ(+100円)・チーズ(+50円)のトッピング。ツウは豆腐と納豆をオン!
【2】左/「廃屋同然だった」という築90年近くにもなる古民家。味わいを活かした店舗に再生させた。右/どこか懐かしい気分でくつろげる、居心地のいい店内。
関連するトピックスTOPICS
トピックスランキング TOP10
TOPICS RANKING
-
厚切り焼肉がたまらない!!「焼肉トラジ」が九州初上陸
グルメ | 新店舗オープン
-
\“九州の柑橘”に注目!/大丸福岡天神店で『九州チョコ深発見』
グルメ | ショッピング
-
食べ放題『焼肉きんぐ 福岡天神店』オープン!
新店舗オープン | グルメ
-
【大名】あまおうを贅沢に使ったいちごパフェが大人気!あまおう農家直営カフェ
グルメ | 新店舗オープン
-
35年の歴史と物語を継承、「華都飯店」の第二章がはじまります
グルメ | 新店舗オープン
-
Kirby Café HAKATAで「Chocolate de PUPUPU ~ひみつの仮面の晩餐会~」開催
グルメ
-
初開催!期間限定ショップ「よーじやふらっと」
ビューティ
-
福岡アジア美術館 ✕ PLAY! PARK 「アジびをアジみ!」
イベント | アート
-
麻生建築&デザイン専門学校「卒業進級制作展2025」開催!
イベント
-
福岡発コーヒー専門店 REC COFFEE『ONE FUKUOKA BLDG.』で1杯いかが?
グルメ