2012年9月末に惜しまれつつ閉店したジャミンカ—の跡地に移転リニューアルした「ガムランディー」。「ガムランディー」自体も多くのファンを抱えるタイ料理店で、以前は18席の小さめな店内でしたが、移転リニューアルをして2フロアになり70席もあるお店に大変身！2F席は団体客も収容できる座敷席なので大人数での食事会・飲み会にも対応できます。

店内に入ると「サワッディーカッ」とキッチンの方で3人のシェフがタイ語であいさつ。「ガムランディー」のシェフであるチャンさん、そして元ジャミンカ—のシェフのタムさん、ユピンさんです。実はチャンさんとユピンさんは夫婦でタムさんは息子さんという、新しい「ガムランディー」の美味しい本場のタイ料理はこのファミリーにより提供してもらえます。

いただいたのは、ソフトシェルクラブのココナッツカレー玉子とじ（1,400円）とレモングラスつくね（1本300円）。少し辛いけど卵とココナッツでまろやかになっているソフトシェルクラブのココナッツカレー玉子とじ。カニの殻ごと食べることができるので、食感・味ともにタイらしさを味わえ、もう一度食べたくなるような1品です。一方、レモングラスの葉が練りこまれ、周りをカリッと焼いたつくねはビールが恋しくなります。レモングラスの茎の部分を串として使用しているので、その香りもアクセントとなっています。肉に味がしっかり付いているので、そのまま食べてもソースを付けても美味しくいただけます。
レモングラスつくねにも使われているハーブやタイ野菜は、前原にある自家農園で無・低農薬、無化学肥料で栽培したもの。そのためワイルドで新鮮なタイ料理を楽しむことができます。

お昼の営業もしており、ジャミンカ—ファンのためにランチプレートが残っているんだそう。タイ政府も認めた本場のタイ料理が食べたいなら「ガムランディー」に行ってみて！

【1】ソフトシェルクラブのココナッツカレー玉子とじ（写真奥＝1,400円）、レモングラスつくね（写真前＝ 1本300円）【2】スタッフのみなさん。左からチャンさん、オーナーの進藤さん、タムさん、ユピンさん【3】リニューアルしたガムランディー