
グルメ
ヒルトン福岡シーホークで幻想的“エンジェルコア”な世界観「Strawberry Heaven~いちごに恋した天使の耽美~」
2026年01月19日 11:00
ヒルトン福岡シーホーク4階 ブラッセリー&ラウンジ シアラでは、4月26日(日)までいちごのスイーツビュッフェ『Strawberry Heaven~いちごに恋した天使の耽美(たんび)~』が開催されています。

今年のテーマは、近年Z世代を中心に流行中の、天使をモチーフにした幻想的で可憐な世界観を取り入れたスタイル「エンジェルコア」。“いちごに恋をした天使たちが、いちごの美味しさ・美しさに陶酔していく物語“を、いちごをたっぷりと使用したスイーツと天使や羽をモチーフにした装飾で表現されています。約20種類のいちごスイーツを、耽美的で儚げな世界観に没入しながらお楽しみいただけるスイーツ体験です。
今回はその中から、シェフ一押しから印象的なスイーツをご紹介します♪

●エンジェルズ キス
バニラ香るスポンジ生地とフレッシュいちごが層になった、定番のショートケーキです。側面はリボン風に絞ったシャンティで飾り、トップには、贅沢にたくさんのいちごがのっています。

●エンジェルリング
天使の輪をイメージしたムース。さわやかな酸味が香るルバーブジャムを甘いいちごのムースで包んだ爽やかな一品です。仕上げにいちご味のクレームとフレッシュいちごも。ルバーブジャムがアクセントとなり、口の中で甘さを、さっぱりと味わえます。

●天界を彩るいちごたち
シトラス香るレモンクリームといちごの甘味が調和し、ムースが口の中に爽やかな風味を届けてくれます。天使が天界で愛でるいちごをイメージ。土台にはバニラサブレを使用し、ムースの触感とサブレのさくっとが口のなかでのお楽しみ。

●大天使からの贈り物
ふわふわな食感の抹茶風味のスポンジと生クリーム、いちごが層に。天使の翼をイメージして絞ったガナッシュが美しい荘厳なケーキです。八女抹茶がつかわれていて、いちごの甘味だけではなく、抹茶のちょっとした苦みも感じられますよ。

●セラフィムの翼
愛情と情熱で体が赤く燃えている熾天使(してんし)セラフィムをイメージ。いちごスパークリングワインを使用した、上品ないちごのゼリー。細かく砕いたゼリーが輝いて見える美しいスイーツです。ワインの風味を口の中で贅沢に感じられる一品!

●ラファエルの秘宝
いちごのムースの上にホワイトチョコレートフレークとフレッシュいちご、ハートの形をしたマカロンを飾ったシャルロットケーキ。癒しを司る天使ラファエルから着想しました。

●スイートフェザー
いちご風味のクレープ生地にディプロマットクリームを塗り、いちごのガナッシュクリームと交互に重ねたクレープのケーキ。ケーキを切るとクレープとクリームの層が美しい一品です。
その他にもコンポートしたいちごとビターチョコレートプリンを合わせた「ストロベリーシークレット」や、あっさりとしたクリームチーズ、いちごジャム、フレッシュいちごを乗せたパン系スイーツ「エンジェルズピロー」などもお楽しみいただけます。
1月は、土・日・祝日限定開催。2月~4月は、金・土・日・祝日限定開催です!見た目からワクワクがあふれる世界観と遊び心を散りばめたスイーツの数々が広がるスイーツビュッフェ。感性をくすぐる空間で、新しい“おいしい発見”とときめきに出会いながら、あなただけの特別な時間を過ごしてみませんか。甘くて少し大人な、ご褒美スイーツ体験へぜひ楽しんでみてください。
「Strawberry Heaven~いちごに恋した天使の耽美~」EVENT
| 会場 | ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー&ラウンジ シアラ |
|---|---|
| 期間 |
、 、 、 、 、 、 、 |
| 時間 | 15:30~17:00 (最終入店16:30) |
| 料金 | 大人 5,200円、子ども(6~12歳)3,500円 ※学生は公式ホームページからのご予約と学生証の提示で500円割引 |
| イベント公式URL | https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/seala-sweetsbuffet-strawberry |
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