スターバックスといえばコーヒー。もちろん承知していますが、実は私はティーのスターバックス「スターバックス ティー＆カフェ」が大好き。博多、天神にすでに店舗を構えていますが、自分のオフィスから近いソラリアプラザにオープン・・・なんて嬉しいニュースでしょう！

実はスターバックスの原点に「ティー」もあるんだそう。スターバックスの創業当時のブランド名は「Starbucks Coffee, Tea and Spices」といって、コーヒーやティーを量り売りし、その魅力を伝えてきた歴史があります。日本では抹茶やほうじ茶をフラペチーノ®に仕上げ、新しいティー文化を根づかせてきました。その“ティーの本気”を体感できるのが、スターバックス ティー＆カフェなんです。

福岡県内で記念すべき3店舗目となる「スターバックスティー＆カフェ 天神ソラリアプラザ地下2階店」は94席を備えたゆったりとしたレイアウト。ソファ席もテーブル席もあり、ひとりでも、誰かとでも心地よく過ごせます。

印象的なのが、店舗ごとに異なる「ティーウォール」。天神ソラリアプラザ店はハーバルティーをイメージしています。よく見ると壁面はグラデーションになっていて、お湯で茶葉を抽出したときの、色づき、ゆらめきが表現されています。ちなみにティーウォールは全部で4種類。アミュプラザ博多2階店はチャイニーズティー、天神駅店はグリーンティー。ブラックティーは大阪・広島・宮崎に。店舗ごとの違いに注目するのも、ちょっとツウな楽しみ方です。

こちらで楽しめるのは、上質な茶葉とボタニカル素材を使ったTEAVANA™のティービバレッジです。なかでも心を掴まれたのが「アールグレイ ブーケ ディライト」。シアトルの開発チームと日本向けに共同開発された一杯で、3種の紅茶とジャスミンティーをブレンドしています。目を閉じると、大きな花束を受け取ったような華やかさ。ガラスのポット越しに見るティーの色や茶葉の開きも美しく、甘い香りの余韻がありながら、渋みはなく、すっと心地いい。まさに、五感で楽しむティーです。

ほかにも、ティーを軸にしたフラペチーノ®や、ここでしか味わえない本格派ティーラテ、さらには珍しいルイボスティーを使ったドリンクも。コーヒー同様にカスタマイズできるので、その日の気分に合わせて、自分だけの一杯を見つける楽しさも健在です。

そして、忘れていけないのが、もうひとつの主役でもあるフード。イタリアのベーカリーの「プリンチ®」によるデザートで、この店舗最大の特徴になります。福岡ではスターバックス ティー ＆ カフェの3店舗のみで楽しめる貴重なお店のひとつで、特別におすすめの“ティーペアリング”を体験しました。
 

● トルタ トローネ ミエーレ × ルワンダ ブラックティー（HOT）
軽やかに口のなかで溶けていくムースはイタリアの伝統菓子トローネに着目した期間限定のケーキ。ドライフルーツやナッツの食感、アプリコットソースの甘酸っぱさが重なります。はちみつの優しい甘さとアプリコットの甘酸っぱさがマッチ！
 

ここに合わせるのは、輪郭がはっきりしながらも、余計な渋みがないルワンダ ブラックティー。先にスイーツをひと口食べてからティーを飲むと、甘さがすっと引き締まり、後味は驚くほどさっぱり。ブラックティーが“受け止め役”にまわることで、ドルチェの繊細さが際立つペアリングです。
・トルタ トローネ ミエーレ（1,050円）
・ルワンダ ブラックティー（Tall/540円）
 

● トルタ ディ バナナ × ピーチ トランクイリティ（Iced）
表面をキャラメリゼしたバナナタルトは、ほろ苦さとメープルシュガーのコク、バナナのジューシーさがしっかり感じられる一品。バナナの甘さがギュッと凝縮され、食べ応えがあります。
 

おすすめはピーチ トランクイリティ。ピーチの穏やかな甘さに、パイナップルの軽やかな酸味、レモンバーベナとカモミールのやさしい余韻が重なります。フルーツが共鳴するように香りが広がり、バナナの重たさを感じさせない、軽やかな後味が楽しめます。フルーツ同士と意外性がありながら、納得感のある組み合わせでした。
・トルタ ディ バナナ（880円）
・ピーチ トランクイリティ（Tall/540円）

●プリンチーナ × アールグレイ ブーケ ディライト ティー ラテ
濃厚なチョコレートを使ったプリンチーナは、ひと口で満足感を与えてくれるイタリアンベーカリーを代表するドルチェ。本場イタリアからチョコレートを仕入れて使用しています。ティータイムを盛り上げてくれる満足度の高いスイーツです。
 

こちらには、ストレートとは違い、ミルクが加わることで香りがやわらぎ、チョコレートのコクと自然に溶け合うアールグレイ ブーケ ディライト ティー ラテ。なめらかにつながる感覚はそのままに、スイーツの存在感もきちんと楽しめる組み合わせです。
・プリンチーナ（880円・税込）
・アールグレイ ブーケ ディライト ティー ラテ（Tall/680円）

と、ご紹介しながらもペアリングは「正解」より「発見」を楽しむもの。ティーペアリングに、難しいルールはありません。まずはスターバックスの提案を入り口に、いろいろと試して楽しんでくださいね。
 

ショッピングの合間に、仕事帰りに。ふと立ち寄るだけで、日常が少しだけ豊かになる場所。選び抜かれた茶葉やフルーツ、繊細なおいしさを生み出すブレンドの魔法。光あふれる空間で味わう、気分にそっと寄り添う一杯が、五感をやさしく目覚めさせてくれます。
 

店内には多彩な茶葉はもちろん、グッズなども展開しており購入可能です。パッケージも素敵なので、ちょっとした贈り物にも良さそうです。

コーヒー好きも、ティー派の方も。もう一歩踏み込んだティー体験ができる「スターバックス コーヒー  天神ソラリアプラザ地下2階店」。コーヒーとはまた違う、スターバックスの奥深さと“原点”ともいえるお店でティーを軸にした世界が広がります。
 

【スターバックス コーヒー  天神ソラリアプラザ地下2階店】
住所：福岡市中央区 天神2-2-43 ソラリアプラザ 地下2階
電話番号：092-401-6670
営業時間：08:00～22:00
定休日：不定休
HP：https://www.starbucks.co.jp/teavana/teavana-store/