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\“九州の柑橘”に注目!/大丸福岡天神店で『九州チョコ深発見』

※この情報は2025年1月31日(金)時点のものです。情報が変更になる場合があります。ご了承ください。

2025年01月31日 18:00

大丸福岡天神店では、今年3年目を迎える『九州チョコ深発見』を開催。今年は九州の柑橘にスポットをあてており、九州内外のショコラティエと生産者が一つになり作品を作ります。素材とショコラが互いを高めあうことで、新たな魅力を発見できるレンタインになること間違いなし!また会場では、出来たてのボンボンショコラやソフトクリームなどの実演ブースでライブ感あふれるパフォーマンスも見逃せません!

期間:2025年1月29日(水)~2月14日(金) 
時間:10:00~19:00 ※最終日は17:00
会場: 大丸福岡天神店 本館8階 催場 


■九州ブランド×九州柑橘を一部ご紹介!

ブランド:【福岡】XXOCOA
シトロネット 4個入 1,600円(税込み)/ 6個入 2,000円(税込み)

☆大丸福岡天神店限定☆
地元福岡県産の「糸島レモン」を使用したシトロネットです。皮までまるごと食べられるレモンからは、ギュッと詰まった力強い香りと味わい。まるで糸島の豊潤な自然の息吹きまでも感じられます。

【鹿児島】ショコラ ド エークラ
TANESORA 1,836円(税込み)

種子島のショコラティエが心を込めて作る、南の島・種子島らしさを生かした少量手作りのチョコレート専門店。パッションフルーツやマンゴー、たんかんなど5つの種子島産フルーツを使用したボンボンショコラ。

【福岡】チョコレートショップ
博多ハニーレモン 5個入 2,160円(税込み)

福岡県糸島市で育てたグリーンレモンの果汁とピールを贅沢に使用して福岡県博多区で採れた国産はちみつ「博多ハニー」を加えたチョコレート。香り高くさわやかな味わいをお楽しみください。

【長崎】BLUE PRINT
九州ボンボンショコラ 8個入 4,320円(税込み)

☆大丸福岡天神店限定☆
九州をインスピレーションしたボンボンショコラのセットです。大分のカボス、鹿児島のみかんジンなどの素材を使用しているとともに、パティシエ自らが各県の特色をイメージしたボンボンショコラ。一箱で九州8県を楽しめる贅沢なボンボンショコラ。

【鹿児島】ルナミエンス
大隅半島ショコラ 10粒入 3,250円(税込み)

鹿児島県鹿屋市にある、真のお菓子好きへ贈る情熱の洋菓子店。シェフの出身地である鹿児島県大隈町の特産・「たんかん」を使用したボンボンチョコレート。

【長崎】ファボリ
プレミアムショコラセレクション 2,000円(税込み)

「FAVORI」とはフランス語でお気に入りという意味。地元民に愛されるパティスリーです。長崎県産レモンを使用したガナッシュ、長崎県産苺を使用したジュレとマロンのガナッシュ、生キャラメルとビターのガナッシュクリームのトリュフチョコレートを詰め合わせたセットです。

■九州“外”ブランド×九州柑橘を一部ご紹介!

【京都】JAPAN JUICE
プリュイ ベニー 2,862円(税込み)

セット内容:【輪切り】福岡糸島れもん…各1枚入り、【ピール】広島ネーブルオレンジ、和歌山はっさく、屋久島たんかん、京都水尾ゆず、浜松グレープフルーツ…各10g入り

国産柑橘オランジェット専門店。福岡の糸島レモンなど九州の柑橘を使用した商品が販売されます。(※店頭には九州産の柑橘以外を使用したチョコレートもありますよ)フランス語で「恵みの雨」を意味する"Pluie Bénie(プリュイ ベニー)"。6種類の柑橘にたっぷりの果汁を滲みこませ、手作業で糖漬け乾燥させた柑橘ピールを、くちどけの良いダークチョコレートでコーティング。甘さや酸っぱさ、ほろ苦さなど、果実のそれぞれの個性とチョコレートの調和を堪能できます。

【東京】LITTLE MOTHERHOUSE
Yoru-iro ARIAKE 50g  2,850円(税込み)

☆大丸福岡天神店限定☆
夜が明けるころ、地平線が黄色に色づく情景を表現したチョコレート。インドネシア産カカオのチョコレートに青レモンの酸味と苦みを合わせ、まろやかな味わいのソルトを効かせました。「糸島レモン」の青レモンを自社でパウダー加工し、「またいちの塩」の塩と合わせて使用しています。ぜひご賞味ください。

【愛知】RIB chocolate
柑橘アソート 1,591円(税込み)

クラブハリエで修業を積み、クープドモンドの世界大会にも出場された経験があるショコラティエが立ち上げたブランド。

☆大丸福岡天神店限定☆
能古島の「久保田農園」の柑橘3種類「天草オレンジ」、「スイートスプリング」、「リスボン」を使用したコラボ商品が登場!柑橘の爽やかな香り、酸味、苦みなど種類ごとに味の違いが楽しめます。

■会場を彩る“実演”&“カフェ”

【長崎】BLUE PRINT(実演)
昨年大好評だった出来立てボンボンショコラの実演。神崎シェフが登場。
期間:2月5日(水)~2月14日(金)

今回は新たに焼き立てのクロワッサンショコラを実演販売いたします。会場内にはイートインスペースを設置しておりますので、出来立てのスイーツをお楽しみいただけます!

その他、【福岡県】セゾンデレコルト(実演) シュークリーム

【福岡】さかえや(実演) チョコがけ芋けんぴ
【鹿児島県】kiitos(実演)ソフトクリーム

等の実演が楽しめます。

■福岡と言えば・・・人気のDECOチョコシリーズにホークスが再登場!

「DECOチョコ」は、大切な人へ文字で思いを伝えたり、おもしろおかしい贈り物など楽しみ方はいろいろ!1個88円~という手軽さからも多くのお客様に選ばれるDECOチョコが今年も登場します。(※ソフトバンクホークスコラボ商品については税込み108円)

2024年バレンタインは西鉄バスや福岡市営地下鉄シリーズが登場しましたが、2025年は『福岡ソフトバンクホースDECOチョコ』が3年ぶりに新たなバージョンになって復活!野球好きな方への贈り物、自分のコレクションとして集めてみては?

■最後に・・・バイヤー大注目!次世代を担うショコラティエやパティシエ

【福岡】アトリエグラム・カカオ 松尾祐貴氏
一粒数グラムからでも大きな幸せを、という意味を持つブランド名。
オーナーシェフの松尾祐貴さんは筑紫野市出身でもあり地元筑紫野市にお店を構えます。ひとつ一粒に魂を込めて作り上げたチョコレートを美術館の様に楽しんで頂き、食べた瞬間に見た目以上の物を感じて欲しいと言う思いで作られています。カカオや素材にもこだわり、シェフの長年の経験を活かした薄皮チョコレートで、まるで果実のように弾ける食感のボンボンショコラ。今年の新作も加わった、シェフおすすめの詰合せもあります。

さらに、2025年は地元福岡九州の食材を使用したボンボンショコラがスタンバイ。大分県産の柚子や熟成かぼすを使ったボンボンショコラや、佐賀県産ライムを使ったボンボンショコラなど、一箱で九州をたっぷりと感じることができます。一粒口に入れた瞬間に、素材の持つ香りやフレッシュさを存分に感じることができる点がバイヤーおすすめポイントです。見た目も美しい、シェフこだわりのボンボンショコラををお楽しみください!

【春日市】パティスリー・ルイ 吉村 類氏
九州の食材を使用し、芸術的なケーキを創造することでお馴染みのパティスリー・ルイ。メイドイン九州をテーマに九州を代表する生産者の方々が作る素材とパティスリールイのマインドが織りなすショコラ。そして、大分県安心院(あじむ)葡萄酒工房のワインで使われる葡萄を8種類使用したボンボンショコラは大丸福岡天神店限定でご用意。パティシエの九州素材へのリスペクトと多くの生産者の想いが1つになった商品をご賞味あれ。

既に多くのファンがいらっしゃるブランドですが、パティスリー・ルイの深みやストーリを感じていただきもっと多くのお客様に楽しんでいただきたい思っています。

【福岡市】シェ・シシ 西嶋 一力氏
フランスのパティスリーで働いていた頃、同僚からChichi(シシ)と呼ばれていたオーナーシェフの西嶋一力さんが手作りするフランスの焼き菓子を中心に展開するパティスリー。 古くから伝わる伝統菓子や、チョコレート、生ケーキなど店頭には様々なスイーツが並んでいます。

今回のバレンタインでは焼き菓子はもちろん、福岡県産の4種類の柑橘を使用したボンボンショコラを販売いたします。

この他、多種多様のチョコレートを取り揃えて『九州チョコ深発見』は1月29日からスタートです!

九州チョコ深発見EVENT

会場 大丸福岡天神店 本館8階催場 / 本館・東館B2,本館1階アンテナプラス
期間 2025年1月29日(水)~2025年2月14日(金)
時間 ■大丸福岡天神店 本館8階催場
 10:00~19:00 ※最終日は17:00閉場

■本館・東館B2,本館1階アンテナプラス
 10:00~20:00
料金 入場無料
主催者URL https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/
イベント公式URL https://www.daimaru-fukuoka.jp/shopblog/detail/?cd=016314&scd=000677
お問い合わせ 大丸福岡天神店(TEL:092-712-8181(代表))

プレイス情報PLACE

大丸福岡天神店

住所 福岡市中央区天神1丁目4−1
TEL 092-712-8181
営業時間 10:00〜20:00

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