■SOSOGU the Oil「バルベラ エキストラバージンオリーブオイル フラントイア」
今月のそそぐは、1894年創業以来5世代に渡って最高級オリーブオイルを作り続けているバルベラ社の「エキストラバージンオリーブオイル フラントイア」

11月〜12月初旬にかけてシチリアで手摘み収穫したオリーブを使用。24時間以内に圧搾、遠心分離により水分を除去したノンフィルタータイプのオリーブオイルです。青々しいイタリアのエキストラバージンオリーブオイルは香り・風味・色ともにすばらしく、ハーブのような香りやフルーティな味わいとアーモンドの余韻があるので、残暑に食べたいフレッシュチーズ、スープ、この時期が旬の大分特産のシャインマスカットやナガノパープルといった瑞々しい果物や大分と言えばの鱧や鯖などのシーフードに絶妙にマッチします。

さあ、つくり手の思いを知っていただくと共にテイスティングをしてその土地の風土を感じてください。そしてそのオイルを使ったお料理やベーカリー、贈る方に合わせてのギフトもご提案。毎月表情が変わる「SOSOGU the Oil」 気軽に体験して、お気に入りのオイルを見つけてみてください。

販売期間：2024年9月1日（日）～9月30日（月）

■Ce Vin ～ワインと、旬と～「Bourgogne Style」
今月は、大分の秋の幸にふさわしく「Bourgogne Style」をテーマにブルゴーニュを思わせる深みと奥行きがあるワインをご紹介します。秋に旬を迎えるシャインマスカットやかぼす、鱧に合わせたいのは、「天・地・人」の精神を持って造られる日本人醸造家の仲田氏が造る、シルキーでエレガント、どこかエキゾチックな雰囲気を併せ持つ繊細な味わいのブルゴーニュ・ブラン。そして、どんこ椎茸キャラメリゼやナッツたっぷりパテ ド カンパーニュには、オレンジの皮のほかに、レモンや桃のようなフルーツのアロマが美しく香るブルゴーニュで型破りのオレンジワイン。

どちらも大分の初秋の食材と合わせれば更にワインの魅力がぐっと深まります。

先ずはお気軽にテイスティングをして、品種の特性やつくり手の思いを知っていただくと共にその土地の風土を感じてください。そして、セヴァンとの相性が良い今月のお料理も一緒にご紹介。もう少し飲みたいって方には、併設した角打ちでグラスワインとしてたのしむこともできます。

毎月、季節のテーマに合わせて表情が変わる「Ce Vin（このワイン）」 ワインと旬とをカジュアルに味わってください。

販売期間：2024年9月1日（日）～9月30日（月）

＜メニュー＞
「レミ・ジャニアール ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」3,520円（税込み）
「ヴィラマリア プライベート・ビン マールボロ ピノ・ノワール」3,300円（税込み）

※「Ce Vin」 にぴったりのデリメニューや気軽にお試しできる試飲コーナー、ワンコイン角打ちもご用意しております。詳しくはお店スタッフに聞いてみてください。

■WHAT’S CRAFT BEER ?  9月いっぱいまで！
6月からスタートし好評の「WHAT’S CRAFT BEER ?」では、ビールに合うおつまみへと更に進化したメニューを入れながら、残暑でまだまだ暑い9月をクラフトビールで涼んでいただけるようにバージョンアップ。素材を活かしたアペタイザーから、ベストフレンドのフライたち、ちょこっとでいいんだけど…の〆飯まで。ビール好きにはたまらないラインナップに。あと1ヶ月！全国から揃う14種のクラフトビールがなんと飲み放題できてしまうという贅沢な時間をお過ごしください。

開催期間：6月1日（土）～9月30日（月）
開催時間：16:00～22:00（L.O.21:00）

「WHAT’S CRAFT BEER ?」5,500円（税込み）
選べる OTSUMAMI＋MAIN＋〆GOHAN+YOISAMASHI　クラフトビール飲み放題付（90分）

※ 予約なしでもOK。ひとりでも利用できます。
※ 期間中は、コース以外にアラカルトメニューをご注文の方につき+3,300円（税込み）でクラフトビール飲み放題（90分）を付けることができます。