ソラリアプラザ7Fフロアに4月27日（水）より新しくオープンした7つのレストランを、天神サイトライター陣が1店舗ずつレポート。今回ご紹介するのは、全国初出店のサラダレストラン「Mr. & Mrs. GREEN（ミスター アンド ミセス グリーン）」です！

お店に入ってすぐに目に入るのが、オープンキッチン。スタッフさん達がテキパキと働く姿がかっこいい……！（しかもイケメン揃い。ぜひお店でご確認ください！）

九州産の新鮮な野菜が自慢で、サラダひと皿に、季節の野菜を含めて少なくとも10種類の野菜が盛られるボリューム感。サラダにかけるドレッシングもこだわり満点で、組み合わせる野菜との相性を第一に考えてシェフが完全オリジナルで作った、8種類の自家製ドレッシング（スモークタルタル／フレンチ胡麻／トマト／HACHI HACHI／ジャポネ／シーザー／ジェノベーゼ／昆布タプナード）があります。お好みで選んでくださいね。

サラダに添えるジューシーなお肉（ビーフ、ポーク、チキン）もキッチンに待機。お肉以外にも、「スモーキーサーモンサラダ（1,280円）」や、フレンチ風カツオのたたきを添えた「玄海の恵みサラダ（1,380円）」などのシーフードメニューや、野菜オンリーの「アーシーネイチャーサラダ（880円）」が揃っています。

さて、お待ちかねのサラダが到着！上の写真は、シェフ特製グリルステーキが添えられた「ミスターグリーンサラダ（1,580円）」です。大きなお皿にたっぷり盛られた野菜と一緒に、低温でじっくり焼き上げた厚切りのステーキを楽しんで。

続いて、こちらは極低温仕上げのローストビーフが食欲をそそる「ミセスグリーンサラダ（1,580円）」。絶妙なお肉の焼き加減がたまりません！
サラダメニューは昼も夜も同料金ですが、ランチタイムには＋200円で季節のスープ（2種類から選べます）が付けられるほか、＋150円でドリンクセット、＋250円で自家製レモネードもセットにできますよ。

お店のインテリアはウッディ＋ナチュラルな感じで、女性はもちろん、男性でも一人で気軽に入れそうな雰囲気です。

炭水化物を抑えた“低糖質ダイエット”が流行っている今、野菜でミネラル、お肉でたんぱく質をたっぷり摂れる、サラダがメインのレストラン。ヘルシーなライフスタイルを目指したい人にぴったりな、今後大注目のお店です！