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グルメ
【試食会リポート】これが待望の「Soup Stock Tokyo 福岡パルコ店」、九州の旗艦店として堂々オープン!
2014年11月17日 12:00
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![“いよいよ明日オープン!「福岡パルコ新館」をひと足お先にチェック!](/img/common/transparent.png)
天神に激震が走ったパルコ新館オープンのニュース。B2Fには福岡を代表する飲食店が名を連ねたconne kitchen(コンネ キッチン)内に九州初出店となる「Soup Stock Tokyo」も堂々オープン!天神サイトでは、Soup Stock Tokyoさんと福岡パルコさんにご協力いただき、一足早く11月9日(日)に<試食会>を開催しました。
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レジ横のメニュー表は「Soup Stock Tokyo」らしいスッキリしたデザインで、デジタルサイネージを採用しています。これだけを見るとハイテクな店舗を想像しますが、ここ福岡パルコ店は牧場をイメージしているそう。ほら、良〜く見ていると間仕切りが牧柵に見えてきませんか?
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牧場らしく店内の壁には牛と緑の絵。どちらも社長である遠山正道氏の力作なんだそう。右側に飾られている牛は幸運をもたらす牛で、目が合うと幸せになれるかも…だとか!
シンプルながらセンスの行き届いた空間にも注目。テーブルに整列しているグリーンの鉢は熊本・天草の丸尾焼で、テーブルなどは宮崎・諸塚村のどんぐりの木を使用しているそう。九州の店舗ということで、何気に九州産にこだわったインテリアなのです。
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お待たせしました!こちらが今回の試食会でみなさんに召し上がっていただいたスープストックセット。通常は店頭にあるスープの中から好みのスープを2種類選ぶことができます。今回、ご用意いただいたのは圧倒的な支持を得ている<オマール海老のビスク>と<東京ボルシチ>。どちらも深いコクがあって濃厚♪スープのセットメニューは白胡麻ご飯か特製パンを選べるんですが、参加者の方より「お腹が空いている時はご飯がおすすめ」という的確なアドバイスも!
そうそう、福岡パルコ店には玄米ご飯の取扱いもあるんです。東京でも1店舗でしか取り扱っていないそうで、福岡パルコ店に対するお店側の期待を感じます。
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オマール海老の頭から出汁をとった贅沢な“オマール海老のビスク”と炒め玉葱が溶けて甘さと旨味が凝縮された“東京ボルシチ”。美味しくないわけがありません!テーブルをまわって参加者のみなさんにお話を伺うと、全員一致で「美味しい〜!」と絶賛の声。
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それでは、参加者の声を一部ご紹介します。(話を伺っているだけで、何度生唾を飲み込んだことか・・・。)
【オマール海老のビスク】
・本当に濃厚なエビの味がする
・家庭では出せない味
・パンにもご飯にも合う
【東京ボルシチ】
・レモンとヨーグルトが適度な酸味を効かしている
・大きな具材がゴロっと入っていて、まさに食べるスープ♪
・コクと旨味があって良く煮込んでいると分かる
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そして12月1日(月)より期間限定で登場するのが「オマール海老のフリカッセ」。 “オマール海老のビスク”を濃厚なソースにしたほぐし身まで入ったスペシャルなメニュー。ココナッツミルクのまろやかさと香辛料が食欲をそそります。
九州初のイートインスペースを用いた「Soup Stock Tokyo 福岡パルコ店」は、女性1人でも気軽に立ち寄りやすく、ヘルシーで美味しいご飯が楽しめるところ。天神生活者に重宝される存在になりそうですね。寒くなる季節に体をじんわり温めてくれるスープを食べてポカポカな冬を過ごしましょう!
プレイス情報PLACE
Soup Stock Tokyo福岡パルコ店(スープストックトーキョー)
住所 | 福岡市中央区天神2丁目11−1 福岡パルコ新館B2F |
---|---|
TEL | 092-235-7436 |
営業時間 | 平日/10:00〜23:00、 土/10:00〜23:00、日・祝/10:00〜23:00 |
URL | http://www.soup-stock-tokyo.com/ |
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