「キル フェ ボン」は、1991年にオープンしたタルト専門店です。オープン以来、四季折々の旬のフルーツや厳選した食材をふんだんに使用したタルトを中心に展開。店内中央に設置した大きなショーケースには、彩り豊かなタルトが常時20種類ほど並びます。
 

そんな「キル フェ ボン」では、2018年秋にデビューした佐賀県が誇るブランドいちご、“いちごさん”。みずみずしく真っ赤な“いちごさん”を主役に、フランスの伝統菓子「フレジエ」をベースとして仕立てた一品が2月19日(木)～3月31日（火）の期間限定で登場します。見た目の美しさはもちろん、甘味・酸味・香りが織りなす奥行きのある味わいを堪能することができます。

●新作「金平糖型 佐賀県産“いちごさん”フレジエのタルト」
piece1,393円・税込、whole（25cm）13,932円・税込
つやつやで真っ赤な果実と美しい円錐形。やさしい甘さと果汁のみずみずしさが特徴の佐賀県産“いちごさん”。そんな“いちごさん”を主役に、バタークリームとカスタードを合わせた濃厚なクリームが特徴の伝統的なケーキ“フレジエ”に。ベルガモット風味の香り華やかなイチゴジャムが“いちごさん”のおいしさを引き立てます。

※「キル フェ ボン福岡」では2月19日（木）から販売スタート