九州の3月、春といってもまだ浅く朝夕は冷え込む季節。ただそんな「花冷」もひと雨ごとに暖かさに変わり、下旬には桜のつぼみが徐々にふくらんで開花する… そんな良き門出の準備だと思うと、花冷の寒さもワクワクに変わってきますよね。真っ黄色な菜の花の絨毯、キラキラしたイチゴや柑橘、早爽な春筍やハーブ、春が待ち遠しいとばかりに勢いのある真鯛やコウイカなどなど、たくさんのおいしい九州の旬が節気をしっかりと彩り春風をふんわり吹かせてくれます。桜の便りもすぐそこ！九州の春を思いっきり満喫しましょう。

開催期間：3月1日（金）～31日（日）

■九州、春野菜との饗宴
冬の間にたっぷりとおいしさと栄養を蓄えて、土の中や木々の枝から芽吹いた春野菜。芽吹きの季節と言われる春には独特の香りや旨みが詰まった生命力が漲る早春の味覚をしっかりと味わいましょう。緑色がうつくしく、瑞々しい歯ごたえ、食感豊かなものが多い春食材にシェフが渾身の春風を吹き込んで。爽やかな九州の旬と共に五感で季節を感じながらおたのしみください。

＜メニュー＞
水前寺海苔と真鯛の春風カルパッチョ 1,200円（税込み）/100g
糸島産きよみとはるかのパステルサラダ 750円（税込み）/100g
糸島ハーブと春野菜とスモークサーモンと 760円（税込み）/100g
ふくどめ小牧場豚肉のシューファルシ、春 900円（税込み）/pc
春キャベツコールスローとハムカツのサンド 550円（税込み）

■九州ノリノリ海苔BENTO
3月のBENTOは、毎年大好評の九州をたっぷり詰め込んだ贅沢な海苔弁当を！脇役の海苔やおかか、箸休めのサイドディッシュももちろん九州産。それぞれの職人が丹精込めて生み出した食材にDEAN & DELUCAのエッセンスを入れて豪華に仕上げました。ひとつひとつこだわりのある九州の銘品を頬張りながらお花見でノリノリといきましょう。

＜メニュー＞
九州ノリノリ海苔弁当 1,200円（税込み）
糸島豚のコロッケ / 鯖の柚子味噌焼き / 中島商店の明太子 / みやま 熊川しそ高菜 / 自家製ベーコン / ケールサラダ / 江の浦本舗焼き海苔 / 熊本 山一削り節のおかか / チョーコー焼きあごだしで炊いたご飯

■This "KARAAGE"
ついついつまみたくなる「KARAAGE」お酒のおともの絶対的エース「KARAAGE」。月替わりで様々な風味と旨み、食感や味わいに変身するKARAAGEのご提案を。春の訪れを感じさせてくれる3月は、フレッシュなハーブをたっぷり纏わせて、ザックザクの芳ばしい衣がビールをとりこにするKARAAGEをどうぞ！ちょっと何かが欲しいのよね… という時のプラスワンのおかずとしても。毎月変わる、This "KARAAGE" で新しい季節の訪れを味覚で感じてください。

＜メニュー＞
春、ハーブKARAAGE 550円（税込み）/100g

■九州の春、うまいもん。
春と言えばお花見、そして花より団子という方も多いのでは…。今月は、お外での春行楽やおうちで華やかなパーティーに活用できるアイテムのご紹介を。家族や仲間とたのしくちらし寿司、少し手の込んだ鮮やかなオードブル、ほっこりお出汁のきいた汁物。その他にもお酒がすすむ珍味や肴、お料理を引き立てる器、そして自分にも欲しい…手土産にもしたい…可愛らしいお菓子などが勢揃いです。草木が芽吹き、花もほころぶこの季節の集いに、キラキラと食の彩りを添えてみませんか。

＜展開商品＞
佐田海苔店 有明産初摘み重のり 1,296円（税込み）
矢野農園 豊の香梅 497円（税込み）
成美 佐賀関 関たいめしの素 1,620円（税込み）
麻生醤油醸造場 くじゅう高原 甘酒 464円（税込み）
La Vie de Gateau サブレシトロン 972円（税込み）
DEAN & DELUCA 三段重 大 ホワイト 7,150円（税込み）
※その他おススメ商品、簡単レシピを多数揃えております。内容はお店スタッフに聞いてみてください。