■WHAT’S CRAFT BEER ?  9月いっぱいまで！

6月のスタート以来、好評の「WHAT’S CRAFT BEER ?」では、ビールに合うおつまみへと更に進化したメニューを入れながら、残暑でまだまだ暑い9月をクラフトビールで涼めるようにバージョンアップ。素材を活かしたアペタイザーから、ベストフレンドのフライたち、ちょこっとでいいんだけど…の〆飯まで。ビール好きにはたまらないラインナップに。あと1ヶ月！全国から揃う14種のクラフトビールがなんと飲み放題できてしまうという贅沢な時間を過ごせます。

開催期間：6月1日（木）～9月30日（土）
開催時間：16:00-22:00（L.O.21:00）
「WHAT’S CRAFT BEER ?」5,500円 （税込） 
選べる OTSUMAMI＋MAIN＋〆GOHAN+YOISAMASHI　クラフトビール飲み放題付（90分）

※ ご予約なしでもOK。おひとりさまでもご利用できます。
※ 期間中は、コース以外にアラカルトメニューをご注文の方につき ＋3,300円（税込）でクラフトビール飲み放題（90分）を付けることができます。

■SOSOGU the Oil    9月のそそぐは「CENTONZE エキストラバージンオリーブオイル」

今月のそそぐは、イタリア・シチリア西部に位置する古代ギリシャ時代の植民都市、セリヌンテにあるチェントンツェのオイル。
セリヌンテは透き通ったコバルトブルーの海沿いに広がるオリーブ畑が美しい場所。ミネラル成分が多く含むこの⼟地では古くからオリーブが栽培されており、1953年以来オリーブの有機栽培に取り組んできました。⻩⾊がかった深い緑⾊のノチェラーラ・デル・ベリーチェというシチリア島南⻄を代表する品種のオリーブを一粒ずつ手摘みし、鮮度を保つため12時間以内に抽出。樹齢数百年を越えるオリーブから生まれる「CENTONZE」は、自然の恵みが惜しみなく詰め込まれ、味わうごとに感動を覚える高品質有機エキストラバージンオリーブオイルです。若草のようなフレッシュな香りに、爽やかさと深み、豊かな香りとコクが楽しめアーモンドの深みを感じるような絶妙なバランスが魅力。特に野菜料理、魚、赤身肉に合わせるとバッチリと味の輪郭ができあがります。暑さが残る秋のはじまりに爽やかなアクセントを。
さあ、つくり手の思いを知っていただくと共にテイスティングをしてその土地の風土を感じてください。そしてそのオイルを使ったお料理やベーカリー、贈る方に合わせてのギフトもご提案。毎月表情が変わる「SOSOGU the Oil」 気軽に体験して、お気に入りのオイルを見つけてみてください。

開催期間：9月1日（金）～30日（土）
＜メニュー＞
CENTONZE エキストラバージンオリーブオイル  2,160円（税込）

※「CENTONZE オイル」 を使用したデリメニューや気軽にお試しできる試飲コーナーもご用意しております。スタッフまでお尋ねください。

■Ce Vin ～ワインと、旬と～    9月のテーマは「Bourgogne Style」

今月は、大分の秋の幸にふさわしく「Bourgogne Style」をテーマにブルゴーニュを思わせる深みと奥行きがあるワインをご紹介します。秋に旬を迎える和梨やヒラマサのカルパッチョに合わせたいのは、しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルに仕上がったブルゴーニュのアリゴテ。特にその深いミネラル感は出色で、モレ・サン・ドニのテロワールを感じさせます。そして、どんこ椎茸キャラメリゼやナッツたっぷりパテ ド カンパーニュには、熟したチェリーとベリー系フルーツの香り、チャーミングな果実味にあふれるニュージーランドはマールボロのピノノワールを。薫り高くドライ、カリフォルニアよりブルゴーニュに近い味わいのピノノワールとして心地よい味わいを奏でます。先ずはお気軽にテイスティングをして、品種の特性やつくり手の思いを知っていただくと共にその土地の風土を感じてください。
そして、セヴァンとの相性が良い今月のお料理も一緒にご紹介。もう少し飲みたいって方には、併設した角打ちでグラスワインとしてたのしむこともできます。
毎月、季節のテーマに合わせて表情が変わる「Ce Vin（このワイン）」 ワインと旬とをカジュアルに味わってください。

開催期間：9月1日（金）～30日（土）
＜メニュー＞
レミ・ジャニアール ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ   3,520円（税込）
ヴィラマリア プライベート・ビン マールボロ ピノ・ノワール   3,300円（税込）

※「Ce Vin」 にぴったりのデリメニューや気軽にお試しできる試飲コーナー、ワンコイン角打ちもご用意しております。スタッフまでお尋ねください。