日本発の“ビーントゥバー”チョコレートブランド「green bean to bar CHOCOLATE (グリーン ビーン トゥバー チョコレート)」は、スーパーフード「カカオ」と身体にやさしい素材を組み合わせ、“ビーントゥバー”の魅力を最大限に楽しめる限定チョコレートをバレンタインコレクションとして発売中。

テーマは“フルーツと花”。自然界で大切に育まれた素材の魅力を最大限に引き出し、美味しくて身体にやさしいチョコレートバーとボンボンショコラを用意します。チョコレートバーは、バレンタイン、ホワイトデー共通して「フランボワーズ」と「洋梨」の2種類。ボンボンショコラは、「フランボワーズ＋ローズヒップ」「洋梨」の2種類を加えた限定ボックスセット（4個入り、8個入り、12個入り）を販売します。

●SEASONAL LIMITED／フランボワーズ（1,944円・税込）
ベースとなるマダガスカル産のチョコレートは、優しい酸味が赤いフルーツとシトラスの爽やかさを連想させる。そこにフランボワーズの酸味、ローズヒップの甘い香りと酸味が相乗し、味わいが幾重にも重なるビーントゥバーらしい一枚。

●SEASONAL LIMITED／洋梨（1,944円・税込）
ベースは、昨年ビーントゥバーの世界大会で受賞を果たしたペルー産パロ ブランコのミルクチョコレート。ベルガモットで香りづけしたアールグレイのパウダーを練り込み、トッピングにドライの洋梨とエディブルフラワーで食感と華やかさをプラス。紅茶と洋梨の相性が抜群で、甘党のあの人にはこれ、と想像がふくらむチョコレートです。
 

●SEASONAL LIMITED／ボンボンショコラ（4個入り2,160円・税込、8個入り4,320円・税込、12個入り5,200円・税込）
「FRAMBOISE＋ROSE HIP」「PEAR」の限定ボンボンショコラと人気のラインナップを加えたボックスセット。ガナッシュやプラリネからコーティングまで全て手作業によって生まれた“ビーントゥバー”のボンボンショコラです。

▼FRAMBOISE＋ROSE HIP（左）
フランボワーズのパート・ド・フリュイをローズヒップのガナッシュで挟んだ3層構造。甘酸っぱいベリーが口いっぱいに広がり、後味にローズヒップがふわりと香る。
▼PEAR（右）
下に洋梨、上に紅茶のガナッシュの2層構造。食べた時に、ジューシーな洋梨が最初に舌に当たるように緻密に計算されている。遅れてアールグレイの香りとまろやかな甘みが全体を包みこむ。仕上げにトッピングしたドライ洋梨のしっとりとした甘い果肉と芳醇な香り。一粒で3度美味しいボンボンショコラ。
※4個入り ミルク/フランボワーズ+ローズヒップ/アーモンド/洋梨
※8個入り ジャスミン/フランボワーズ＋ローズヒップ/アーモンド/オレンジ/ミルク/サクラ/洋梨/パッションフルーツ
※12個入り カシス/ジャスミン/フランボワーズ＋ローズヒップ/アーモンド/オレンジ/ ナティーボ/ゴマ/ミルク/サクラ/洋梨/パッションフルーツ/グリーン

丁寧に作られて身体によいものは、あげてももらっても気分の良いもの。そんなチョコレート作りに励んでいるのが「green bean to bar CHOCOLATE」。バレンタインというイベントを上手く利用して、普段言えない「ありがとう」を、さらりと伝える。そんなシーンに寄り添えるチョコレートとなりますように！