様々な食文化にインスパイアされた料理を提供する、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」。4月より国内全8店舗にて日本酒「東洋美人」を造る澄川酒造場が「bills」のためにオリジナルに開発した“bills house 日本酒”の提供をスタート！

カジュアルにbills house日本酒を楽しんでほしいという思いから、福岡から最先端の音楽を発信するパーティー・コレクティヴ「lit」とコラボレーションし、日本酒と「bills」の料理を体験できる一夜限定のDJパーティー『bills x lit sake groove @bills Fukuoka』を、7月13日（木）にbills 福岡にて開催されます。

現行HIPHOPを中心に最先端のダンスミュージックを発信・展開するパーティー・コレクティヴ「lit」。初となる「bills」とのコラボレーションでは、 オーストラリアのビーチをイメージした「オルタナティブ・ヒップホップ」を中⼼としたグッドミュージックで店内を盛り上げます。当日は、ハウス日本酒のみならず、ハウス日本酒を使用したオリジナルカクテル「sake ギムレット」や、bills 銀座でのみ提供している「ʻsakeʼザクロミュール」など、billsオリジナルのアルコールをフリーフロースタイルでご⽤意いたします。また、パーティーフードとして、「スパイシーフライドチキン」や「ムール貝のタリアテッレ」など、4月から提供開始したSPRING＆SUMMER 2023 新メニューの中で人気のアイテムを提供。 夏らしいフレッシュなメニューとbills house日本酒のペアリングを自由に楽しめます。

九州のカルチャー・メーカー「lit」が作り出すサマー・グルーヴを、「bills」のオージーミールと共にぜひ楽しんでください。
 

●DRINKS
・bills house ⽇本酒 by 澄川酒造 東洋美人 酒未来 純米吟醸 2023 山口
・sake ギムレット - bills house ⽇本酒、ジン、ライムジュース
・ʻsakeʼ ザクロミュール - bills house ⽇本酒、ザクロ、ライム、ジンジャービア
・パッションフルーツソーダ（ノンアルコール）
・アサヒスーパードライ 生 5％

●FOOD
・ノッチェラーラ種オリーブ＆マルコナ・アーモンド
・明太子クロケット、コンテチーズ
・ポテトとブルーチーズのパスティラ - デーツチャツネ、オニオンピクルス
・クルディテ - フレッシュベジタブル、セサミディップ、⼭椒パウダー
・スパイシーフライドチキン – コチュジャンソース、 ピーナッツ、レタス、ミント＆コリアンダー
・ムール貝とトマトのタリアテッレ - オレガノ、バジル、チリ

●lit
コロナ禍である2021年にスタートした現⾏HIPHOPを中⼼に最先端のダンスミュージックを展開するパーティー・コレクティヴ。福岡親不孝にある老舗ナイトクラブ／ライブハウス・KIETH FLACKを拠点に精⼒的に活動。7DJそれぞれが持つ実力と個性を武器に、フレッシュかつグッドバイブスに溢れる唯⼀無⼆の空間を作り上げる。
Instagram：https://www.instagram.com/lit.jp/