6月、ソラリアプラザB2F「DEAN & DELUCA 」では、筑後のうまいもんが大集結！
福岡県南西部の筑後地方のことを地元では「ちっご」と呼びます。久留米市や柳川市、うきは市といった有名所が集う「ちっご」は、豊かな自然や温暖な気候と肥沃な土地、筑後川の恵まれた水を利用し、古くから農業が盛んであり全国でもトップクラスの農業先進地。そして地場産業や商工業、伝統工芸等の多様な魅力に満ち溢れた個性的な地域なのです。今月は筑後の新鮮な野菜はもちろんのことフルーツやお茶や畜産等々、昔ながらの伝統とうまいもんをたっぷりと詰め込みました。青葉の色あざやかなこの季節は、DEAN & DELUCAでネイティブ「ちっご」をどがしこでんたのしんでいかんね！

開催期間：6月1日（木）～30日（金）

CHIKUGO MARKET
筑後は食材の宝庫なだけに、たくさんの美味しい加工品が勢揃い。耳納連山の自然が生み出す気候ときれいな水、昔ながらの製法で素麺を手掛けるのはうきは市の『長尾製麺』、日本最古の高菜の産地瀬高町で、自然農法で育てられた高菜を職人が丁寧に作り出す『熊川たかな』、太陽の光と有明海に育まれた自然の甘みと磯の香りいっぱいの、みやま市の『江の浦海苔本舗』などなど…それぞれ筑後の大地と豊かな水、自然の恵みで生み出された食材に職人たちの技術とこだわりが込められたものばかりです。

＜テイスティングイベント＞
開催日：6月10日（土）
開催時間：15:00 - 17:00

＜展開商品＞
FIELD BASE ドライフルーツ もも20g  648円（税抜／600円）
鳥志商店 博多中華そば 久留米  324円（税抜／300円）
新川製茶 有機紅茶ティーバッグ 3g×12包  540円（税抜／500円）
酢造発酵場スー いちじく酢  918円（税抜／850円）
江口蒲鉾 枝豆チーズ天  486円（税抜／450円）
TAKEKO オリジナルキーマカレーキット  1,296円（税抜／1,200円）
長尾製麺 手延 吉井素麵  821円（税抜／760円）
長尾製麺 手打ちうどん 如水  821円（税抜／760円）
※その他にも筑後のアイテムを多数ご用意しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

CHIKUGO Farmers Table
筑後名産といえば温暖な気候が大地に育む農のめぐみ。筑後にはそれぞれの地域にしっかりと根付いたブランド特産物たちが満たされているのです。6月はそんなこだわりのある筑後の旬の食材を使ったメニューをご提案します。

<メニュー＞
川辺農園アジアン野菜のシーザーサラダ  680円（税抜／630円）／100g
ならはら菜園ケールたっぷりのサラダ  800円（税抜／740円）／100g
いのうえファーム華小町と筑後茄子のちかっぱ夏のマリネ  730円（税抜／676円）／100g
MARUKO FARM とうもろこしの芳ばしフリット  590円（税抜／546円）／100g
うきはリバーワイルド赤豚のパテ ド カンパーニュ  750円（税抜／694円）／pc
国産牛のタリアータ さちまるニンニクのフムスソース  1,200円（税抜／1,111円）／100g
ならはら菜園ケールとパクチーのサーモンサンド  550円（税抜／509円）

MONTHLY BENTO「くるめっ子の焼鳥DON」
筑後で外せないのが全国的に知られる「焼き鳥の街」久留米。地元では串を刺せば何でも焼き鳥という、のんべえならではの粋な発想を詰め込んだBENTOを。焼き鳥愛が止まらない久留米っ子の気分になって、お酒と一緒に食べちゃらんね。

＜メニュー＞くるめっ子の焼鳥DON  1,100円（税抜／1,019円）
鶏モモのねぎま串／大葉薫る合挽つくね串／うずら串／熊川しそたかな／キャベツとパプリカのサブジ
しし唐グリル／十穀米のご飯

ENJOYING CHIKUGO
ゆったりとした時間と自然、そしておいしい食材。農家さんの熱い思いと瑞々しさと栄養に溢れた旬の素材に触れながら、筑後のおいしいを存分に活かしたベーカリーをつくりました。野菜もフルーツも生地まで…うまいもんばかりの筑後の旬と噛めば噛むほど芳ばしい生地との相性はさすがに抜群！今月はこころゆくまで筑後をENJOYしましょう。

＜メニュー ＞
赤司農園桃のクリームバターサンド  340円（税抜／315円）
高木農園緑茶のグリーンあんぱん  280円（税抜／259円）
14 三井の寿酒粕のホワイトあんぱん  280円（税抜／259円）
ならはら菜園カリーノケールとカマンベールのキューバン  360円（税抜／333円）
明星ネギとベーコンのみそキューバン  360円（税抜／333円）
うきは大粒レーズンのパウンドケーキ  320円（税抜／296円）
※アプリのお気に入り店舗で「福岡店」or「博多店」を登録していただくと、九州限定ベーカリープレゼントのクーポンを進呈。詳しくはスタッフまで。

6月の月極食パンは  「華小町トマトとフレッシュバジルのサワドゥ」  
みやま市『いのうえファーム』の華小町をたっぷりと贅沢に使用したサワドゥ生地の食パン。トマトの甘さと程よい酸味、一緒に練り込んだフレッシュバジルが爽やかな夏の香りを醸し出します。チーズをかけてトーストすればギュッと凝縮したきめ細かな生地が芳ばしく、簡単ピザトーストのできあがり。
＜メニュー＞
華小町トマトとフレッシュバジルのサワドゥ  ホール 880円（税抜／815円）／ハーフ 490円（税抜／454円）

九州のつくり手からお届けする夏の贈りもの
KYUSYU MARKET オンラインストアでは「ローカルとまち、アーティザンと食卓を繋げる」をテーマに、お店に行かずともローカルなその場所を深く味わい、さらにその土地の恵みを受けた食材を存分におたのしみいただけます。
さて、今年のお中元をどうしようかと考え始める方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな方はぜひページを覗いてみてください！
自然豊かな糸島の『糸島正キ』から届く季節の野菜で作るピクルスと生ドレッシングのギフトや佐賀県唐津市『燻や』の燻製職人が作り出す独特の風味や香りがたまらないシャクータリーのセットはKYUSYU MARKET限定でご提案。九州のつくり手から産地直送でお届けするギフトを届けて大切な方やお世話になった方へ、日頃の感謝の気持ちをお伝えしましょう。
https://store.deandeluca.co.jp/12/100699.html