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グルメ | イベント
アールグレイ専門店が作るティージェラート、大丸の催事に登場!
2023年05月10日 11:00 by 深江久美子
アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」が、5月9日(火)~5月15日(月)の期間に大丸福岡天神店で開催される「第37回 全国うまいもの大会」に登場。水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し、香りにこだわった「香るティージェラート」及び、クリームチーズやフルーツなどをたっぷりと使用した「ハワイアンスコーン」を期間限定で販売します。
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■「香るティージェラート(R)」とは?
ジェラートを作る際に使用する水の代わりに、農林水産大臣賞受賞の極上抹茶や、中国、インド、スリランカ、南アフリカなどの世界各地の上質な茶葉、また、ハニーブッシュやミントなど様々なハーブから数十倍に濃縮抽出したお茶を使用。フルーツやミルクで作った濃厚ジェラートの後から爽やかな茶葉の香りがお口の中で広がる、まさに「香るティージェラート(R)」です。
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今回一押しのフレーバは新作「バタフライピー&ミントアールグレイ」と「珈琲アールグレイ&ココアクッキー」です。
※珈琲アールグレイは& EARL GREYの商標登録商品
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香るティージェラート(ダブル605円・税込、トリプル660円・税込)
【1】〈新作〉バタフライピー&ミントアールグレイ
青いバタフライピーとほんのりベルガモット香るミントのハーブティーで作ったブルーとホワイトのマーブル模様の爽やかな濃厚ミルクジェラート。
【2】〈新作〉珈琲アールグレイ&ココアクッキー
焙煎する前の生豆を氷温熟成させたコーヒー豆と濃厚ミルクで作った天然ベルガモット香るコーヒージェラート&ほろ苦く香ばしいココアクッキー。
【3】〈新作〉ホワイトチョコ&抹茶アールグレイ
ベルギー産ホワイトチョコレートと農林水産大臣賞受賞の香り高い抹茶で作った新作ジェラート。
【4】〈新作〉ジャンドゥーヤ&アッサム
チョコレートにヘーゼルナッツを合わせたイタリア・トリノ発祥のチョコレート&濃厚で甘い香りのアッサムティーで作った新作ジェラート。
【5】〈季節のジェラート〉杏仁ジェラート
台湾の杏仁茶をイメージして作ったジェラート。甘い香りの白桃果肉入り。
【6】〈季節のジェラート〉あまおうミルク
福岡県産あまおうで作ったジェラート。甘酸っぱいイチゴと濃厚ミルクは相性抜群。
【7】アールグレイリッチミルク
数十倍の茶葉で作った天然ベルガモット香る人気No.1のジェラート。まるで食べるミルクティーのよう。
【8】バタフライピー&アールグレイ
神秘の青いお茶バタフライピーで作った、ミルク味のブルーのジェラート。
【9】ピスタチオ&抹茶
コクと深みを出すために、極上の抹茶を隠し味に使用した定番のピスタチオジェラート。
【10】マンゴーパッション&ジャスミン
濃厚なマンゴーの味にジャスミンの香りがほのかに香る爽やかなジェラート。
【11】ミックスベリー&ルイボス
あまずっぱい6種のベリー&ふくよかなルイボスの香り。まさに香るジェラート。
【12】ペッシュ ド ヴィーニュ&ハニーブッシュラベンダー
赤桃のジェラート&爽やかなラベンダーの香りをブレンドした、ハチミツの香りが特徴のハニーブッシュティージェラート。
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フルーツ&クリームチーズがゴロゴロ入った人気の「ハワイアンスコーン」も同時販売
◆「ハワイアンスコーン」とは
一般的に知られている筒型の「イングリッシュスコーン」とは違って、クリームチーズをたっぷり入れた生地にフルーツなどの具材を混ぜ込んだ、ハワイで人気のスコーン。外はサクッと、中はしっとりふわっと、ゴロゴロした食感のクリームチーズがアクセントとなり、何もつけずにそのままで美味しいスコーンです。
◆こだわりの食材
アンドアールグレイのハワイアンスコーンに使うクリームチーズは、生乳とバターミルクから作ったクリーミーでコクのある北海道産のクリームチーズをたっぷりと使っています。また、牛乳の代わりに生乳から作った生クリームを使っていますので、深みのあるしっとりとした生地に仕上がっています。もちろん、小麦も国産にこだわっています。
◆商品情報(351円・税込)
【1】アールグレイ&オレンジ クリームチーズ(人気No.1)
【2】キャラメル&ナッツ クリームチーズ
【3】ブルーベリー クリームチーズ
【4】抹茶&あんこ クリームチーズ
【5】クランベリー クリームチーズ
【6】ラムレーズン クリームチーズ(クルミ入り)
【7】ほうじ茶 クリームチーズ(大納言入り)
【8】チョコマシュマロ クリームチーズ
取材・文:深江久美子
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第37回 全国うまいもの大会EVENT
期間 | 2023年5月9日(火)~2023年5月15日(月) |
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