![](/img/common/transparent.png)
グルメ | 新店舗オープン
博多駅徒歩2分!五感でたのしむ噂のミルフィーユが九州初上陸
2023年04月28日 11:00 by 深江久美子
![](/img/common/transparent.png)
SNSで話題になっていたし、ご存じの人も多いことしょう。ついにミルフィーユ専門店「GARIGUETTE (ガリゲット)」が福岡に登場しました。場所は博多駅博多口から徒歩で2分のところ、KITTE博多の隣のビルです。
![](/img/common/transparent.png)
「ホールケーキを丸ごと食べたい」という誰もが幼い頃にみた夢を叶えたいと誕生したのがこちらのミルフィーユ。フランスでは“ナポレオン”という名称で親しまれている定番のスイーツの1つです。「ガリゲット」では気取ったミルフィーユではなく、気軽に片手で楽しめられるものを広めたいとフレンチのシェフが考案し、この形にたどり着いたと教えてもらいました。
![](/img/common/transparent.png)
パイのサクサク感を失わせないように、注文を受けてクリームやデコレーションがスタート。常に良い状態で提供することを心掛けているそうです。自分のミルフィーユが作られる様子も見ることができ、ちょっとしたエンタメ感も味わえます。お店の中は甘~い香りで包まれ幸せな気持ちにしてくれます。それでは人気のミルプレッセを3つ紹介しましょう。
![](/img/common/transparent.png)
北海道発酵バター100%で仕上げたパイ生地をキャラメリゼする機械。店名もバッチリ入った特注なんだそう。
![](/img/common/transparent.png)
●ナポレオン(1,400円・税込)
ふんだんに使われたカスタードクリームの上に、いくつものスライスした苺がキレイに並びます。クリームは北海道産の牛乳とバターで作られた自家製でフレッシュなもの。スイーツ系に使われるパイはキャラメリゼしてほろ苦さもちょっぴりプラス。アーモンドが良いアクセントになります。
![](/img/common/transparent.png)
●ピスタチオ&フランボワーズ(1,300円・税込)
こちらも自家製の濃厚なピスタチオクリームがたっぷり使われています。その上に甘酸っぱい木苺コンフィチュールと木苺も。パッと花が咲いたような色合いもキレイで目でも楽しませてくれます。
![](/img/common/transparent.png)
●ソーモンフュメ&アボカ(1,700円・税込)
爽やかなサワークリームにサーモンが「これでもか!」というくらい隅々まで敷き詰められています。ジャガイモピューレにアボカド、オニオン、パプリカパウダーなどが使われたお食事系のミルプレッセです。
![](/img/common/transparent.png)
どれもホールケーキのように見ているだけでワクワク。スタッフさんが「五感で非日常を楽しんでほしい」と言われていましたが、間違いなく直感的に楽しむことができます。またスイーツ系のミルプレッセではハーフ&ハーフというWのおいしさを味わえるオーダー方法もありますよ。
伝統に新しさを加え、より日本人に馴染みやすいミルフィーユ。ぜひ、パリッとサクサクな生地にかぶりついて召し上がれ。
【GARIGUETTE FUKUOKA】
●住所:福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画
●電話番号:092-292-5995
●営業時間:11:00〜19:00
●HP:https://gariguette.jp/
取材・文:深江久美子
このライターの他の記事を読む
プレイス情報PLACE
関連するトピックスTOPICS
-
グルメ | イベント
-
-
グルメ | イベント | プレゼント
-
グルメ | ショッピング
トピックスランキング TOP10
TOPICS RANKING
-
「ちいかわレストラン ドリンクスタンド フクオカ出張所」が福岡パルコに!
イベント
-
眺望満点のヒルトン35Fで贅沢な寿司&スイーツの夏ランチ!
グルメ
-
平日限定、ホテルニューオータニ博多でサマーパーティー!!
グルメ
-
今年は福岡ソフトバンクホークスと開催!「鷹祭 SUMMER BOOST meets 天神夏まつり」
イベント
-
見つけたらラッキー♪『デッドプール&ウルヴァリン』のレアなチャリチャリ登場!
まち | 映画トピックス
-
至福の飲茶ランチ「薔薇~ローズ~」で夏のパワーチャージ!
グルメ
-
庭園を眺める縁側で涼を感じる、国産桃と八女抹茶を使用した和のかき氷
グルメ | イベント
-
【作家のお仕事体験】小中学生向け「小説・ライトノベル」書き方講座
イベント
-
草凪みずほ画業20周年記念「暁のヨナ」大原画展
イベント
-
博多海鮮で贅沢ランチ!1日30食限定の「極み海鮮丼」
グルメ