福岡に「Soup Stock Tokyo」の1号店が誕生したのが2014年11月。七隈線延伸にともなった天神地下街のリニューアルの大トリとして、天神エリア2号店が4月24日（月）にオープンしました。
 

「Soup Stock Tokyo 天神地下街店」の特徴をひと言でいうと、常時15種類以上の個性あるスープやカレーが豊富に揃うこと。この日はスープ10種にカレー5種がメニューに並んでしました。好みのスープやカレーを自由に組み合わせるセットメニュー（1,060円～・税込）で注文するとお値段も少しお得になります。

もちろん「Soup Stock Tokyo」が誇るド定番のメニューも健在です。甘みのある玉葱と牛肉が入った「東京ボルシチ（写真中）」と、オマール海老の旨味を凝縮した贅沢な「オマール海老のビスク（写真右）」。どちらも深いコクがあって濃厚なんです。

いただいたのはコチラ。緑色のスープは「緑の野菜と岩塩のスープ」で、昆布出汁がベースになっています。キャベツや玉ねぎ、赤ピーマン、ズッキーニなど12種類のソテーした野菜がたっぷり！押し麦も入っていて栄養バッチリでヘルシーなスープでした。家庭では出せない味を手軽に味わえるのが「Soup Stock Tokyo」ですよね！

スープ専門店が手掛けるカレーはどれも本格派。中でも個人的に大好きなのが「無花果チャツネのキーマカレー」です。オリジナルのチャツネが豊かな味わいを、さらに奥行きあるカレーに仕上げています。スパイスの風味は香りますが、甘口なので子どももペロリといけちゃう一品です。1度食べると病みつきに！

パンは独自培養されたルヴァン種＜桐生酵母＞を使ったパンです。「桐生酵母ロール」と「桐生酵母の全粒粉ロール」の2種がありました。今回はもっちりした「桐生酵母の全粒粉ロール」をチョイス。そのまま食べると小麦の風味を感じられ、スープに浸してもおいしくいただけました。

気になるドリンクもありました。写真左は店内で刻んだ生姜が入っている「黒糖ジンジャーエール」。これからの季節にピッタリです。写真右はシーズンによってハーブが代わる「グリーンルイボスティー」です。この日はタイムが使われた爽やかでスッキリした味わいのお茶でした。濃いスープやカレーとの相性がバッチリです。

店内はテーブルやカウンターを含めて全31席。安心してゆっくり食事をとることができます。そして、壁には代表の遠山正道氏の力作も。店舗ごとにイメージして描かれているそうで唯一無二の作品なんですよ。

「キッズセット（630円・税込）」は3種類から選べるスープとパン（orライス）、お子様用ドリンクがつきます。しかも、9～11ヵ月のお子さんには離乳食を無料で提供してくれるんだそう。小さなお子さんがいる親御さんは大助かりでしょ？食育にもつながるし良いこと尽くめ。
※「キッズセット」は未就学のお子さんが対象になります

ベビーチェアやキッズチェアも完備されていましたよ。

こちらの店舗は物販もバリエーションが豊か。フリーズドライのスープやお粥、スープカップにスプーンなどの雑貨まで店先に並びます。フリーズドライのタイプはデスクに忍ばせておくと便利ですよ。小腹が減ったときにお腹を満たしてくれ大活躍です。

もちろん冷凍庫に常備しておきたい人気の冷凍のスープも！自宅でも体と心がホッとするあの味を気軽に楽しめます。

多くの人が行き交う天神地下街に新しくオープンした「Soup Stock Tokyo」は、1人でも気軽に立ち寄りやすいのも魅力。仕事中の簡単なランチに、ショッピングの合間にと利用でき重宝される存在になりそうです。時間をかけてじっくりと丁寧に作られるスープを召し上がれ。
 

【Soup Stock Tokyo 天神地下街店】
福岡市中央区天神2丁目地下1号014
10:00～21:00（OS20:30）