グルメ | 新店舗オープン

博多が誇る名物が勢揃い!「華味鳥 姉妹店」が天神にオープン

2023年05月07日 11:00 by 深江久美子

福岡で2店舗目となる「とり酒場 博多華善 天神店」が西鉄福岡(天神)駅近くにオープン。水炊き・もつ鍋・とり皮と博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋で、「華味鳥の水炊き」は「水たき料亭 博多華味鳥」で提供する水炊きスープと同じ釜、同じ素材、同じ製法で炊き出したスープに、創業者こだわりのぽん酢、薬味に至るまで全てにこだわり抜いた絶品の水炊きが味わえます。

「博多もつ鍋」は新メニューを加えた3種類の味が楽しめるそう。その中でも初お目見えとなる「味噌もつ鍋」は、「水たき料亭 博多華味鳥」料理長が腕を奮って監修した、コクのある上品なスープにジューシーなもつが合わさり、クリーミーで濃厚な味わいです。

そして、自慢の「博多とり皮巻き巻き串」はカリッと揚げ、特製ダレに漬け込み、そしてまた焼く。癖になる味は一人10本はあたり前!味・価格ともに納得できる逸品で、気兼ねなく楽しめます。
 

【これだけは食べてほしい3大名物】
▼華味鳥の水炊き 2,068円(税込)

福岡博多の伝統料理のひとつ「水炊き」。自社銘柄鶏の「華味鳥」を使用し、スープ、ぽん酢、薬味に至るまで全てにこだわり抜いた絶品の水炊きです。



▼博多もつ鍋/醤油もつ鍋[にんにく醤油]1,650円(税込)
博多の定番、醤油ベースのもつ鍋に、にんにくを効かせた当店ならではの味わい。



▼博多もつ鍋/水炊き風もつ鍋[鶏だし塩]1,760円(税込)
当店だからこそできる!水炊きスープをベースに、さっぱりとした中にもコクがあり、ぽん酢で食べてもグッド!!



▼博多もつ鍋/味噌もつ鍋[味噌]1,980円(税込)
数種類の味噌を絶妙にブレンドしたキレのある濃厚なスープが特徴!もつから溶け出す旨みと合わさり絶品です。追い唐辛子でお好みの辛さでどうぞ。



▼博多とり皮巻き巻き串
20本:2,915円(税込)
15本:2,200円(税込)
10本:1,485円(税込)
5本:770円(税込)
1本:154円(税込)
多く頼むほどお得!
カリッと揚げ、特製ダレに漬け込み、焼くを繰り返した癖になる逸品。


【とり酒場 博多華善 天神店】
●住所:福岡市中央区天神2丁目10‐20 新天閣ビル B1
●電話番号:092-707-1219
●営業時間:月〜木・日/17:00〜24:00(LO23:00)、金・土/17:00〜26:00(LO25:00)
●HP:https://www.hanamidori.net/store/archives/80
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。
 

取材・文:深江久美子
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