6月21日（水）に開業予定の「ザ・リッツ・カールトン福岡」。開業に先立ち、福岡大名ガーデンシティ広場のイベントステージでは、ホテル内カフェ「DIVA」のメニューの一部をポップアップカフェで期間限定にてお届けしています。

DIVAは、地元の新鮮な食材や旬のフルーツをふんだんに使用したアフタヌーンティーや軽食、九州各地から厳選された日本茶などをお楽しみいただけるカフェで、6月21日より、ザ・リッツ・カールトン福岡の18Fにて正式にオープン。無垢の木の温もりが感じられる柔らかな風合いの中に、スタイリッシュなデザインが散りばめられ、福岡県産のコーヒー豆を使用した「オペラ」など、Diva（歌姫）の名を彷彿とさせるデザートも登場します。4月15日から開始する期間限定のポップアップカフェでは、福岡県産を筆頭に、九州産の食材を豊富に使用したメニューラインナップでお届けしています。

福岡県産のあまおう苺や小金丸農園のフルーツトマトを使用したタルティーヌ

濃厚な八女産の抹茶ミルフィーユにさっぱりとした日向夏のソルベを添えて

●メニューの詳細
＜軽食＞
・2種の季節のタルティーヌ
あまおう苺、小金丸農園のフルーツトマト、 生ハム 玄海サーモン、アボカド、ライムマヨネーズ
・シグネチャーカツサンドイッチ
糸島豚の肩ロース、福岡県産コックソース
・スパイスチキンカリー
みつせ鶏、ターメリックバターライス
・クロワッサンサンドイッチ
熊本県産ジャンボン・ブラン、モッツァレラチーズ、セミドライトマト

＜デザート＞
・糸島産庄島苺園レディアのパフェ 安心院 ロゼスパークリングワインのジュレ、 薔薇のグラス
・柳川産杏里ファーム コーヒーのオペラ
ヴァローナチョコレート、 トンカ豆のアイスクリーム
・八女産抹茶のミルフィーユ
ピスタチオクランチ、日向夏のソルベ

糸島産庄島苺園のレディアを用いた爽やかな味わいのパフェ

あまおう苺、チョコレート、八女抹茶のクリームが入ったデニッシュ。テイクアウトにもおすすめの一品
＜デニッシュ＞
福岡大名ガーデンシティの中庭の芝生で、ゆったりとくつろぎながら楽しめる、テイクアウトメニューもご用意。フランス語で「層」を意味する、クーシュと名付けたデニッシュは、チョコレート、あまおう苺、八女抹茶の三種のフレーバーを楽しんでください。そのほか、九州産の和紅茶や、カクテルやワインなどのドリンクも取り揃えていますよ。