オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、3月1日（水）～4月9日（日）の期間、店内を咲く桜を眺めながら、桜をテーマとしたドリンクと共に、billsでお花見を楽しめる「Hanami at bills」を開催します。その時最も見頃の桜が店内を彩り、桜をテーマにしたドリンク2種類「チェリーブロッサム ソーダ（900円・税込）」と「チェリーブロッサム ジン（1,200円・税込）」を提供します。

桜が飾られた店内(bills 銀座)イメージ／(c)Koji Hanabuchi

まだ思うようにお花見が楽しむことが難しかった昨年、少しでも季節の移ろいを楽しんで欲しいという想いから、初の試みとして開催した「Hanami at bills」。期間限定にもかかわらず盛況のうちに終了したそう。

チェリーブロッサムソーダ／(c)Koji Hanabuchi

期間限定の桜のドリンク2種は、billsのレストランター、ビル・グレンジャーが日本の桜の季節を迎えるために考案。「チェリーブロッサムソーダ」は、チェリー、プラム、タイムを使った自家製シロップに、炭酸、レモンジュースを加えた甘酸っぱく爽やかなソーダ。

チェリーブロッサムジン／(c)Koji Hanabuchi

「チェリーブロッサムジン」は自家製シロップに、billsのハウスジン「The Botanist」と、山口県澄川酒造場の日本酒「東洋美人」を加えたオリジナルカクテルです。

そして、2回目の開催となる今回は桜の量を増やし、店内をさらに華やかな春めく花見会場へと変身させます。送別会や歓迎会など出会いと別れの季節に華やかな桜とともに料理を楽しみ思い出に残る大切なひと時を堪能してください。「Hanami at bills」は3月1日（水）から4月9日（日）まで開催。
※店内の桜は見頃までの展示となります