もうすぐ10周年を迎えるフレンチトースト専門店「Ivorish」。大名にオープンして以来、多くのスイーツ好きに愛されるお店になりました。その「Ivorish」が春いちごを使用した恒例の「ストロベリーフェア」を3月9日（木）から6月7日（水）まで開催します。

「Ivorish」が近年、多くのイチゴ素材として使用していたのが佐賀県産の“いちごさん”。甘みと酸味に加え、香りのバランスが良いいちごなんです。それが縁となりタイアップ商品が誕生したんだそう。美しい色と形はもちろん、果汁のみずみずしさを活かした自慢のメニューをご紹介いたします。
 

【ストロベリーレアチーズ（1,650円・税込）】
クリームチーズをサンドして焼き上げたラウンド型のフレンチトーストに、レアチーズクリーム、ラズベリーソースが使われた一皿。いちご、ラズベリーがたっぷりとトッピングされ、さっぱりとしたレアチーズと一緒にいただくと自然と笑みがこぼれます。味のアクセントとして3種の柑橘から作られたマーマレードや、コーンフレークも食感が楽しめますよ。フルーティーながらも濃厚なチーズの風味も楽しめる一皿になっていました。

【ストロベリー＆アールグレイブリュレ（1,925円・税込)】
薫り高いアールグレイプディングを香ばしくブリュレした大人な一皿です。香りがダイレクトに鼻に抜け、紅茶の余韻が残ります。きめ細かなブリオッシュを焼き上げたフレンチトーストにさっぱりとしたジャージー牛乳のアイス。盛りだくさんのいちごとラズベリー、甘酸っぱいラズベリーソースが合わさり、おいしくないわけがありません！ザクザクしたグラハムクッキーも良いアクセントに。
 

【ベリーDX（レギュラーサイズ／2,090円・税込、ハーフサイズ／1,485円・税込）】
パンの研究から入り、食べ歩きを重ね、試行錯誤を経て誕生したフレンチトースト。その王道ともいうべきメニューがこちら。オープン当初から変わらず人気の一皿で、クリームチーズやブルーベリージャム、ストロベリージャムをサンドし、フルーツで彩よくデコレーションされています。盛りだくさんのベリーをたんと召し上がれ！

今回のタイアップにあたり、JA佐賀の中村さん、佐賀県の田中さんも応援に駆けつけました。「さがほのか以来の自慢の品種の“いちごさん”を、福岡市の人気店舗で使用してもらい多くの方に知ってもらえると期待している。」と話してくれました。

旬を迎えた甘酸っぱい“いちごさん”と、フレンチトーストの相性抜群な一皿を楽しんでくださいね。
 

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