桜咲く季節にふさわしい春の期間限定メニューが福岡三越と大丸福岡天神店の「アフタヌーンティー・ティールーム」に3月2日（木）より登場します。“Happy Bloom Day”をテーマに、春の新作メニューやパンを展開します。

この春の目玉は、旅するレストラン『トラネコボンボン』とアフタヌーンティーが一緒に作り上げた「お花見アフタヌーンティーセット」。クレーム・ド・シトロンをアクセントにしのばせた＜ラズベリーとライムのタルト＞、苺、桜、そら豆のハーモニーが楽しめる＜苺とそら豆ムースのパフェ＞、カリッと焼いたバゲットに、生ハム、ひよこ豆と枝豆のフムス、レッドオニオンのマリネなどのせた＜生ハムと枝豆フムスのブルスケッタ＞、どれも見た目や味わいに春らしさがつまった『トラネコボンボン』監修メニューです。このスペシャルな3品に加えて、アフタヌーンティー自慢のスイーツ1品とお茶をチョイスすれば、桜色と若草色の華やかなアフタヌーンティーセットが完成します。

アフタヌーンティーらしい春の味わいで、桜の季節のティータイムを過ごしてくださいね。それでは、トラネコボンボン監修のお花見気分のスペシャルメニューをご紹介します。

【トラネコボンボン監修 お花見アフタヌーンティーセット（1,980円・税込）】
トラネコボンボンさん監修の3品のメニューとお好きなスイーツ1品をセットでどうぞ。
・ラズベリーとライムのタルト
・苺とそら豆ムースのパフェ
・生ハムと枝豆フムスのブルスケッタ
・お好きなスイーツ1 品
※お好みのお茶付き
●販売期間：3月9日（木）～4月12日（水）／14時～限定
 

【トラネコボンボン監修 柑橘ハーブティー 温州みかんのソース（980円・税込）】
レモンマートルをブレンドしたレモンとアールグレイの爽やかな香りのお茶に、3種類の柑橘を浮かべました。温州みかんのソースを添えて。
●販売期間：3月9日（木）～5 月31 日（水）

★TORANEKO BONBON（トラネコボンボン）
料理人、イラストレーター。2007 年より店舗を持たず、テーマに合わせてさまざまな国の料理を提供する「トラネコボンボン」を主宰。同時にイラストレーターとして、書籍やグッズも手がけ、多彩な活動を続けている。
http：//toranekobonbon.com

★トラネコボンボンさんコメント
お花見で好きなのは、桜の満開の頃より散る頃。木の若葉がちらほらと出てくるのを見るのが楽しみです。今回の「お花見アフタヌーンティーセット」では、そんな桜色と若草色がテーマになっています。春らしい味わいと彩りをお楽しみいただけたらと思います。

【さくらと苺のパフェ（紅茶付き1,600円・税込、単品1,400円・税込）】
さくらミルクアイス、抹茶アイス、さくらホイップ、苺を、ストロベリーコンフィチュール、さくらゼリー、ヨーグルトカスタードに重ねて。塩漬けしたさくらの花をトッピング。
●販売期間：3月2日（木）～4月12日（水）
 

【ピーチアールグレイのジュレッティー（980円・税込）】
ピーチアールグレイのゼリーに、白桃、レッドカラント、ラズベリーを合わせたジュレッティー。
●販売期間：3月2日（木）～5月31日（水）

【海老とアボカドのサラダちらし（紅茶付き1,600円・税込）】
海老、とびっこ、小柱などを、だいだい酢で酸味をつけたごはんに乗せました。アボカドやスナップえんどうをトッピングしたサラダをわさびマヨネーズドレッシングで。
●販売期間：3月2日（木）～5月21日（日）

【チキンとハーブマヨのオリエンタルチリサンド（紅茶付き1,580円・税込）】
全粒粉のパンに、スイートチリとスパイスでマリネしたチキン、豆乳ハーブマヨ、レッドオニオンのマリネをサンドしました。コーンスープとともに。
●販売期間：3月2日（木）～5月31日（水）

【アフタヌーンティー・ティールーム 福岡三越】
●住所：福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越4F
●電話番号：092-726-6054

【アフタヌーンティー・ティールーム 大丸福岡天神店】
●住所：福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 本館3F
●電話番号：092-753-9526