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アールグレイ専門店が作る天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト

※このイベントは2023年1月16日(月)をもって終了しました。

2023年01月06日 11:00 by 深江久美子

神戸にある日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」。ついに福岡に上陸です。大丸福岡天神店で1月6日(金)から16日(月)まで開催される「第36回全国うまいもの大会」に登場し、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト、神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト、人気の台湾カステラ、生絞りモンブランを販売します。


●アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト
アールグレイリッチミルク(550円・税込)

繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり「&EARL GREY」では、なんと約50倍の茶葉を抽出して作っています。天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど!甘酸っぱいフランボワーズのメレンゲを添えて召し上がれ。


●神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト
バタフライピーアールグレイ(550円・税込)

神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った青いソフト!天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけました。青い色はアントシアニンという天然の色素です。爽快ミントメレンゲを添えてどうぞ。


●fortune台湾カステラ「アールグレイ」(972円・税込)
たっぷりの茶葉を生地に練りこんだ一番人気の台湾カステラ。口に入れた瞬間、天然ベルガモットの爽やかなアールグレイの香りが広がります。
※各日数量限定販売
 

●fortune台湾カステラ「プレーン」(972円・税込)
優しい卵の香りとふわしゅわ食感が人気の定番の台湾カステラ。
※各日数量限定販売


●和栗のプレミアムモンブラン(1,080円・税込)
アールグレイの茶葉をたっぷり使った極上台湾カステラの上に、風味豊かな和栗と生クリームで作ったペーストを何層にも折り重ねた生搾りモンブラン。中にはアールグレイ香る生クリームと、アクセントに自家製カシスソースの香りが絶妙なバランスで楽しめます。まさに究極のモンブランです。

 

取材・文:深江久美子
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第36回全国うまいもの大会EVENT

会場 大丸本館8F催事場
期間 2023年1月6日(金)~2023年1月16日(月)

プレイス情報PLACE

大丸福岡天神店

住所 福岡市中央区天神1丁目4−1
TEL 092-712-8181
営業時間 10:00〜20:00

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