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グルメ | イベント
アールグレイ専門店が作る天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト
2023年01月06日 11:00 by 深江久美子
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神戸にある日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」。ついに福岡に上陸です。大丸福岡天神店で1月6日(金)から16日(月)まで開催される「第36回全国うまいもの大会」に登場し、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト、神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト、人気の台湾カステラ、生絞りモンブランを販売します。
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●アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト
アールグレイリッチミルク(550円・税込)
繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり「&EARL GREY」では、なんと約50倍の茶葉を抽出して作っています。天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど!甘酸っぱいフランボワーズのメレンゲを添えて召し上がれ。
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●神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト
バタフライピーアールグレイ(550円・税込)
神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った青いソフト!天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけました。青い色はアントシアニンという天然の色素です。爽快ミントメレンゲを添えてどうぞ。
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●fortune台湾カステラ「アールグレイ」(972円・税込)
たっぷりの茶葉を生地に練りこんだ一番人気の台湾カステラ。口に入れた瞬間、天然ベルガモットの爽やかなアールグレイの香りが広がります。
※各日数量限定販売
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●fortune台湾カステラ「プレーン」(972円・税込)
優しい卵の香りとふわしゅわ食感が人気の定番の台湾カステラ。
※各日数量限定販売
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●和栗のプレミアムモンブラン(1,080円・税込)
アールグレイの茶葉をたっぷり使った極上台湾カステラの上に、風味豊かな和栗と生クリームで作ったペーストを何層にも折り重ねた生搾りモンブラン。中にはアールグレイ香る生クリームと、アクセントに自家製カシスソースの香りが絶妙なバランスで楽しめます。まさに究極のモンブランです。
取材・文:深江久美子
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第36回全国うまいもの大会EVENT
会場 | 大丸本館8F催事場 |
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期間 | 2023年1月6日(金)~2023年1月16日(月) |
プレイス情報PLACE
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