ヒルトン福岡シーホークの4F『ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』ではじまった「ランチ＆ディナービュッフェ ライブ・カービングスペシャル」。その傍らでスタートしたのが「ヒルトン・ハロウィン スイーツビュッフェ」です。10月30日（日）までの土曜・日曜・祝日限定で開催されています。
 

斧が刺さったケーキや、おばけのチョコレート、ドクロがあしらわれたマカロンなどなど･･･。驚しくもゴージャスでポップな装飾にズキュンと心を鷲掴みさました。ハロウィンが織りなす世界観に、何度「かわいい～！」と感嘆の声を上げたことでしょう。年甲斐もなくはしゃいでしまいました（笑）。
 

ハロウィンの館をイメージしたダークな装飾の中、旬な食材を使った3種のモンブランからご紹介しましょう。チョコレートのスポンジに和栗のクリームをたっぷり使った＜栗（写真中）＞、＜紅イモ（写真右）＞は沖縄産の黒糖と紅イモが使用されています。

カボチャのモンブランは濃厚で自然な甘さが特徴です。どれも上品なお味で、さすがはホテルメイド！今の季節だからこそ味わえる“3種のモンブラン”の食べ比べを楽しんでみてください。
 

こちらは＜竹炭のロールケーキ ベリーチーズクリーム＞。ブルーベリーを贅沢に混ぜ込んだクリームチーズを竹炭で色付けしたスポンジで包まれています。切り分けるのが勿体ないくらい完成度が高くてビックリ！
 

＜ハロウィンチョコレート マフィン（写真左）＞には真っ赤なクリーム。中には魔女の帽子がデコレーションされたものもありました。おすすめは「バニラババロア 洋梨コンポート（写真右）」。甘さ控えめのバニラババロアの上に、クローブ、スターアニスなど数種のスパイスで柔らかくなるまで煮込んだ洋梨のコンポートを贅沢にトッピング。スパイシーな香りが大人のスイーツを演出します。
 

ラズベリーリキュールを使用してしっとりと焼き上げたパウンドケーキの上に、ラズベリーをトッピングした「バニラとラズベリーのパウンドケーキ」です。どれもこれもハロウィン仕様でウキウキしちゃうスイーツでしょ？

「イチジクのショートケーキ（写真左）」は甘さ控えめのショートケーキ。フレッシュなイチジクが乗っていて、トロリとしたキャラメルソースを垂らした一品です。ふわりとしたスポンジとイチジクの食感が絶秒です。

カボチャと紅イモで色付けしたカラフルな鹿児島産生クリームを使用した「ハロウィンコーンカップ」からは、お化けのチョコレートがこんにちは～。クリームは濃厚というよりふわっと軽やかな食感で、コーンの裏にはチョコレートがコーティング。気分の上がるハロウィンにふさわしいスイーツでした。
 

ピンクのルビーチョコレートムースの中に、グリーンのピスタチオムースが入ったサプライズ感満載の＜ルビーチョコレートムース ダークグラサージュ＞。良く見ると斧にも血が～！本当に細かい演出で楽しませてくれるんです。

ひと口でパクリといける＜どくろのマカロン＞。ハロウィンらしいユーモア溢れるスイーツの数々が並びます。どこを撮影しても楽しい、可愛い！
 

少しお腹がいっぱいに･･･そんな時におすすめなのがビタミンCが豊富なアセロラが使われた「レッドアセロラゼリー」です。少しお腹を整えて2回戦に突入してもＯＫですよ。
そして、忘れてはいけないのが本格セイボリー（軽食）の存在。スイーツのほかにもスープやインド風カレー、ビーフラザニア、フライドチキン、キッシュなどをいただけるんです。コーヒーと紅茶も含まれているので、ゆっくり優雅な時間を過ごしてください。
 

イチジク、洋梨などの秋のフルーツを使ったスイーツなど約20種が楽しめる「ヒルトン・ハロウィン スイーツビュッフェ」。魔法にかかったようなハロンウィン空間で、個性的なホテルメイドのスイーツを堪能してくださいね。

また、10月28日（金）から31日（月）には「2022 ハロウィンパーティー」が開催。毎年大人気のマジックショーとシェフ自慢の豪華なディナービュッフェが楽しめます。たくさんのフォトスポットもあるそうです。今年のハロウィンはヒルトン福岡シーホークで素敵な思い出作りをしてみませんか？