老舗から新鋭まで、さまざまな洋菓子店がひしめき腕を競う街・神戸。「コンディトライ神戸」はそんな神戸で愛されるスイーツを届けたいと、日々研鑽を重ねる洋菓子ブランドです。吟味した素材を熟練の技でつくり上げた、こだわりのスイーツが博多阪急B1Fのプロモーションスペース0にて9月13日（火）まで登場。

『コンディトライ神戸』公式サイト
 http://koberoll.com
 

●リッチ・ザ・フロマージュ（1個／3,780円・税込）
応援購入サイト「Makuake」にて目標300％超えを達成した、パティシエ生活40年の集大成である新作チーズケーキ「リッチ・ザ・フロマージュ」が全国初登場！
※数量限定、なくなり次第販売終了となります

クリームチーズとカマンベールチーズ。 一見相反する2つの異なる味わいをまとめるために試行錯誤した結果 あるひとつの食材にたどり着いたそう。 兵庫県にある共進牧場の「ジャージー乳」は濃厚でコク深く、異なるチーズの風味をまろやかにまとめながら、かつお互いを引き立たせる最高のめぐり合わせ。 口溶けに極限までこだわっているため、ナイフで切ると形が崩れてしまうほど柔らかく繊細なテリーヌ。くるっと糸で巻いて切ることで簡単に美しい断面にすることができます。

テリーヌに使われている素材は、村上養鶏場で集卵された 兵庫県丹波産の鶏卵や北海道製造の風味豊かなバターなど良質な素材にこだわっています。このコク深いチーズケーキに甘さと香りを加えるために選んだのが、世界最高峰の甘口ワインとして知られている貴腐ワインです。貴腐香と呼ばれる独特な芳香に凝縮された甘さを持つワイン。ひとくち食べれば ねっとり濃厚なのに後から芳醇な香りが爽やかに締めくくり、まさに五感を揺さぶる仕上がりとなっています。

●神戸バニラフロマージュ（1個／1,890円・税込）
ひと口食べた瞬間、みんな笑顔になるチーズケーキ。『神戸で一番のお菓子をお届けしたい』そんなシェフの思いが作り上げた、こだわりの二層のチーズケーキです。下層はベイクドチーズ、上層はイタリアンメレンゲを使ったシブーストで表面のカソナードを焦がし特製のアプリコットのコンフィチュールをコーティングしています。

●フレンチトーストラングドシャ（10枚入／864円・税込、20枚入／1,620円・税込、30枚入／2,430円・税込、45枚入／3,650円・税込）
クッキーをトーストに見立て、メープル香るホワイトチョコレートをサンドしたフレンチトースト味のクッキーです。メプルの味・香りを存分に味わえる一品です。

●ドン・プリン・フォルマッジ（1個／1,728円・税込）
ぷるっぷるで滑らかな仕上げは、まるでプリンのようなチーズケーキ。ミルキーなクリームチーズを使用することで驚くほどなめらかな口溶けを実現しつつ、濃厚クリーミィな味わいに仕上がっています。