日々の食卓を豊かにしてくれるハーブ。種類によって食事との合わせ方がさまざまであり、用途によって色んなたのしみ方があります。香りもスッと爽やかで見た目も鮮やか、シンプルにトッピングするのももちろんですが、実はビタミン、ミネラルが含まれ、脇役にしておくのはもったいない…

7月、ソラリアプラザB2F「DEAN & DELUCA 」では、そんなハーブをたっぷり使用した料理が登場しています。夏はたっぷりのハーブでスッキリとクールに食卓を演出しましょう。

↑Cool the Table

メニュー：鱧のフリット柚子胡椒の薫り 梅のジュレで 734円（税抜／680円）／g  川辺農園アジアンハーブのサラダ いっぱいのシトラスと 630円（税抜／583円）／g  ポテトサラダ プロヴァンス 750円（税抜／694円）／g  ハーブ鶏の大葉パン粉焼き 864円（税抜／800）／pc
 

ハーブでマリネした柔らかい日南鶏を芳ばしく揚げ、柚子の果実酢を使用したたっぷりの甘酢で和えました。茗荷のピクルスと大葉で爽やかに仕上げたタルタルソースをかけて。食欲増進、ハーブがギャン（たくさんの）チキン南蛮で暑い夏を乗り越えましょう。

↑GYAN HARB チキン南蛮弁当
MONTHLY BENTO : GYAN HARB チキン南蛮弁当　1,296円（税抜／1,200円）
ハーブ鶏胸肉の南蛮／和ハーブタルタルソース／ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング／ラタトゥイユ／ほんのりローズマリーのご飯

↑Delicious Herbs
暑い夏には瑞々しいハーブを使った爽やかなベーカリーを食べて、豊かな気分で過ごしませんか。夏には厳しそうなこってりの総菜系、甘くなりがちなスイーツ系のアクセントに洋や和のハーブたちが存分に力を発揮します。素材の邪魔はしません、豊かな風味と香りを加え芳ばしい生地さえも爽やかに。今月はハーブが主役のベーカリーでリフレッシュしましょう。

メニュー：ハーブとオリーブの夏パウンド 324円（税抜／300円） たっぷりバジルのチキンパン 324円（税抜／300円） 夏野菜の山椒カルツォーネ 389円（税抜／360円） カモミールふんわりシフォン 324円（税抜／300円）ベーコンエピ ハーブジャポネ 367円（税抜／340円）
 

Refreshing with Herbs

シュワッと弾けるような喉越しのドリンクや、爽やかで深みがある味わいのお料理、ハーブを使うと鮮やかで食卓の彩りにもなりますよね。旬の果物とハーブの魅力を引き出したコーディアルドリンクやフレッシュ感のあるメインやカッペリーニ、冷製スープなどをおうちで手軽につくれてしまうレシピもご用意。見た目も可愛らしいハーブアイテムで清々しいひとときを。

展開商品：DEAN & DELUCA コーディアル ライム&ミント/パッション＆カモミール 各種 1,728円（税抜／1,600円） プロヴァンス ハーブ入りグリーンオリーブ種抜き 756円（税抜／700円） DEAN & DELUCAハーブミックス オレガノ／バジリコ/パセリ 各種 540円（税抜／500円）　植木農園 大葉みそ 702円（税抜／650円）　ANKO ヴィシソワーズ  1,080円（税抜／1,000円）　DELVERDEカッペリーニ 540円（税抜／500円）　　　　　　　

※その他ハーブ関連の商品をたくさん揃えております。内容はスタッフまで確認ください。

SUMMER GIFT 2022
九州のつくり手からお届けする夏の贈りもの
夏が近づくにつれ、お中元をどうしようかと考え始める方もいらっしゃるのではないでしょうか。今年も九州のつくり手から産地直送でお届けする期間限定のギフトを用意。自然豊かな糸島の「糸島正キ」から届く季節の野菜セットと人気の生ドレッシングを。鹿児島県鹿屋市「ふくどめ小牧場」の日本唯一の豚種からつくりだすハンバーグやソーセージのセットは九州店舗限定で提案。各産地から新鮮で旬のおいしいギフトを届けて大切な方やお世話になった方へ、日頃の感謝の気持ちをお伝えしましょう。
開催期間：6月3日（金）～8月中旬まで ※九州産地直送ギフトのご注文は店頭にて。
https://welcomegroup.s3.amazonaws.com/deandelucabrand/mailmagazine/220701_fukuoka/img/gift.pdf