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旬なオマール海老を堪能！カノビアーノの「オマールコース」が予約開始

2022年06月12日 11:00 by 深江久美子

もうすぐ旬を迎えるオマール海老。大名の「リストランテカノビアーノ福岡」では7月1日（金）から8月31日（水）の期間限定で、オマール海老を味わい尽くす特別コースが登場します。

なんと、1コースに1尾の活きオマール海老を使用。サマートリュフや夏食材をふんだんに使い、様々な風味を楽しめるよう調理法も工夫するんだそう。カノビアーノが自信を持ってお届けする初夏の人気メニューをお楽しみください。

●メニュー例
・活きオマール海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ青柚子の香り
・活きオマール海老とキヌアアカドのサラダ仕立て
・国産豚バラ肉のインボルティーニ梅モスタルダ添え
・赤肉メロンの冷製スープ
・シャンピニオン・ド・パリのラグーパッケリサマートリュフと共に
・スイカとローズマリーのグラニータ
・活きオマール海老のソテー夏野菜の素焼き添え
・パティシエ特製ドルチェ
※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。

取材・文：深江久美子
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オマールコースEVENT

期間	2022年7月1日（金）～2022年8月31日（水）
料金	9,900円（税込） ※別途10％のサービス料がかかります（平日ランチタイムを除く）
予約	https://www.tablecheck.com/shops/canoviano-fukuoka/reserve

プレイス情報PLACE

リストランテ　カノビアーノ福岡

住所	福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL	092-724-4121
営業時間	11:30〜15:00（OS14:00）／18:00〜22:30（OS21:00）
定休日	火曜（祝日を除く）
URL	http://www.canoviano-f.jp/ristorante/