6月、ソラリアプラザB2F「DEAN & DELUCA 」では、筑後のうまいもんが大集結！
福岡県南西部の筑後地方のことを地元では「ちっご」と呼びます。久留米市や柳川市、うきは市といった有名所が集う「ちっご」は、豊かな自然や温暖な気候と肥沃な土地、筑後川の恵まれた水を利用し、古くから農業が盛んであり全国でもトップクラスの農業先進地。そして地場産業や商工業、伝統工芸等の多様な魅力に満ち溢れた個性的な地域なのです。今月は筑後の新鮮な野菜はもちろんのことフルーツやお茶や畜産等々、昔ながらの伝統とうまいもんをたっぷりと詰め込みました。青葉の色あざやかなこの季節は、「DEAN & DELUCA」でネイティブ「ちっご」をどがしこでんたのしんでいかんね！

CHIKUGO MARKET
筑後は食材の宝庫なだけに、たくさんの美味しい加工品が勢揃い。耳納連山の自然が生み出す気候ときれいな水、昔ながらの製法で素麺を手掛けるのはうきは市の『長尾製麺』、日本最古の高菜の産地瀬高町で、自然農法で育てられた高菜を職人が丁寧に作り出す『熊川たかな』、太陽の光と有明海に育まれた自然の甘みと磯の香りいっぱいの、みやま市の『江の浦海苔本舗』などなど…それぞれ筑後の大地と豊かな水、自然の恵みで生み出された食材に職人たちの技術とこだわりが込められたものばかりです。

展開商品：吉井素麺 756円（税抜／700円） 熊川たかな 各種 324円（税抜／300円） 江の浦海苔本舗のり 各種 648円（税抜／600円）　酢造発酵場SU果実酢 各種 918円（税抜／850円）　TAKEKOオリジナルカレーキット各種 1,296円（税抜／1,200円）　 鳥志博多中華そば 各種 292円（税抜／270円）　　　　　　　

※その他筑後のうまいもんをたくさん揃えております。内容はスタッフまで確認ください。

CHIKUGO Farmers Table
筑後名産といえば温暖な気候が大地に育む農のめぐみ。筑後にはそれぞれの地域にしっかりと根付いたブランド特産物たちが満たされているのです。6月はそんなこだわりのある筑後の旬の食材を使ったメニューをご提案します。そして、筑後で外せないのが全国的に知られる「焼き鳥の街」久留米。地元では串を刺せば何でも焼き鳥という、のんべえならではの粋な発想を詰め込んだBENTOを。焼き鳥愛が止まらない久留米っ子の気分になってお酒と一緒に食べちゃらんね。

メニュー：ならはら菜園カリーノケールと蒸し鶏のアジアンサラダ 702円（税抜／650円）／100g  いのうえファーム華小町とタコのマリネ 724円（税抜／670円）／100g  うきはリバーワイルド豚肩のグリエ 1,458円（税抜／1,350円）／pc  筑後アスパラのグリル アンチョビソースとパルメジャーノ 691円（税抜／640円）／100g  瀬高の高菜と豚バラのキッシュ 650円（税抜／602円）/pc ならはら菜園ケールとパクチーのサーモンサンド 454円（税抜／420円）

MONTHLY BENTO :くるめっ子の焼鳥DON　1,080円（税抜／1,000円）
鶏モモのねぎま串／大葉薫る合挽つくね串／うずら串／熊川しそたかな／キャベツとパプリカのサブジ／しし唐グリル／十穀米のご飯

ENJOYING CHIKUGO
ゆったりとした時間と自然、そしておいしい食材。農家さんの熱い思いと瑞々しさと栄養に溢れた旬の素材に触れながら、筑後のおいしいを存分に活かしたつくられたベーカリーが登場。野菜もフルーツも肉も…うまいもんばかりの筑後の旬と噛めば噛むほど芳ばしい生地との相性はさすがに抜群！今月はこころゆくまで筑後をENJOYしましょう。

メニュー：ならはら菜園カリーノケールとカマンベールフランス 302円（税抜／280円）　リバーワイルドソーセージのプレッツェルドック 518円（税抜／480円）　バリ明星ネギのみそフランス 302円（税抜／280円）　うきは大粒レーズンのパウンドケーキ 302円（税抜／280円）

月極食パン：華小町トマトとフレッシュバジルのサワドゥ 864円（税抜／800円）／ホール　432円（税抜／400円）／ハーフ