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コクのある甘みと芳醇なメロンの香り、キハチ カフェの新作パフェ

2022年05月15日 11:00 by 深江久美子

これから夏にかけて旬を迎える“メロン”。キハチ カフェでは毎年人気の「メロンスイーツフェア」が5月16日(月)より開催されます。


フェアの目玉となるのは、マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”のメロン2 種を一度に味わえる新作「ダブルメロンパフェ」。ジューシーな甘さのメロン果肉2種やメロンジュレに加えて、メロン本来の上品な甘さを引き立てる爽やかなコクのマスカルポーネクリームや白ワインジュレを何層にも重ねて仕上げています。中にしのばせたクレーム・シトロンの酸味がアクセント!


そのほか、昨年カフェに初登場し好評いただいたサクサク食感の「KIHACHI のダブルメロンパイ」や、初夏限定「メロンのショートケーキ バニラアイス添え」が第1弾として登場。6月16日(木)からの第2弾では、「メロンのショートケーキ バニラアイス添え」に代わり、パンナコッタやココナッツジェラートをキハチ特製のメロンスープと楽しむ「メロンのスープ パンナコッタとココナッツジェラートを浮かべて」が登場します。

 

メロンスイーツフェア 第1弾

【ダブルメロンパフェ】(1,540円・税込)
●販売期間:5月16日(月)~7月15日(金)
2種類のメロン、マスカルポーネクリーム、バニラアイスを合わせたダブルメロンパフェ。クレーム・シトロンの酸味が味を引き立てています。


【KIHACHI のダブルメロンパイ】(1,430円・税込)
●販売期間:5月16日(月)~7月15日(金)
※14:00~数量限定
マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”。2種類のメロンをサクサクパイ生地で贅沢に味わう一品。


【メロンのショートケーキ バニラアイス添え】(1,320円・税込)
●販売期間:5月16日(月)~6月15日(水)
旬を迎えたメロンを、生クリームとスポンジでサンドした初夏のショートケーキ。バニラアイスを添えて。

 

メロンスイーツフェア 第2弾

商品名:ダブルメロンパフェ】(1,540円・税込)
●販売期間:5月16日(月)~7月15日(金)
2種類のメロン、マスカルポーネクリーム、バニラアイスを合わせたダブルメロンパフェ。クレーム・シトロンの酸味が味を引き立てています。

 

【KIHACHI のダブルメロンパイ】(1,430円・税込)
●販売期間:5月16日(月)~7月15日(金)
※14:00~数量限定
マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”。2種類のメロンをサクサクパイ生地で贅沢に味わう一品。


【メロンのスープ パンナコッタとココナッツジェラートを浮かべて】(1,320円・税込)
●販売期間:6月16日(木)~7月15日(金)
フルフルのパンナコッタと白ワインゼリー、ココナッツジェラートを合わせたKIHACHI のメロンスープ。ココナッツのメレンゲと一緒に召し上がれ。

取材・文:深江久美子
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プレイス情報PLACE

キハチ カフェ 福岡三越店

住所 福岡市中央区天神2丁目1-1 福岡三越 5F
TEL 092-717-3033
営業時間 10:00~20:00
定休日 福岡三越に準ずる

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